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東京ディズニーシー・ホテルミラコスタのベッラヴィスタ・ラウンジは、“ディズニー・クリスマス”スペシャル・ディナー スカーレット・クリスマスを、2024年11月8日（金）〜12月25日（水）の期間、提供しています。

【写真：ディズニーホテルのクリスマス限定デコレーション＆メニュー】

イタリアの雰囲気でシンプルに味わうクリスマス

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタのベッラヴィスタ・ラウンジ。大きな窓が特徴の店内からは、パークのメディテレーニアンハーバーを一望でき、イタリアのクリスマスの雰囲気が漂います。

時間が合えば、ディズニー・クリスマス・グリーティングの様子も見られます。

メインは「和牛サーロインのビステッカと国産牛バラ肉のブラザート アンディーヴと生ハムのアッロースト」をセレクト。

ベッラヴィスタ・ラウンジらしく、シンプルで上品なお肉料理です。ビステッカとは、イタリア語でビーフステーキの意味。ステーキを、牛肉の出汁で作ったソース「ジュドブフ」で仕上げたもの。シーソルトで素材の味を活かしていただけます。

牛バラ肉を、ワインやトマトペーストなど野菜と煮込んだブラザート。濃厚な味わいです。タスマニアマスタードで味の変化を楽しめます。

付け合わせのアンディーヴと生ハムのアッローストは、ビステッカとブラザートを繋ぎ合わせる役割だそう。

アンディーヴ（チコリ）に生ハムを巻き、オリーブオイル、塩をかけオーブンで焼いたものです。茸のクリームソースとラディッシュピクルスが添えられています。

リルリンリンのデザート

デザート「ピスタチオのミルフィーユ ベルガモットとオリーヴのジェラート」。クリスマスの妖精“リルリンリン”がモチーフになっています。

ピスタチオのミルフィーユは、キャンドルのようなデザート。丸いパイ生地がミルフィーユのように重なり、間には濃厚なピスタチオクリームと、カスタードクリームと生クリームにピスタチオを合わせたクリームの2種類がサンドされています。

層によって固さや味の濃厚さが変わる一品です。

柑橘のコンフィチュールは、ソースにはオレンジとベルガモットの2種類の柑橘を使用。ベルガモットに負けないオレンジの香りが感じられます。

雪をイメージしたジェラートの周りには、オリーブオイルのパウダーが雪のように撒かれ、オリーブの香りも漂います。

©Disney