オリジナルのコースがつくれるイタリアン「casa del Sorriso」が水天宮前にオープン！
今回ご紹介するのは、「casa del Sorriso（カーザ デル ソリッソ）」です。
2024年10月に水天宮前にオープンしたばかりの同店。イタリアンアフタヌーンティーとプリフィックスコースが楽しめるお店です。
なんでもコンセプトは「とにかく自由に楽しめるイタリアンレストラン！」とのこと。
どういうことなのか？実食しながら、その魅力に迫っていきます！
「お客様が食べたい料理」を提供するレストラン
オーナーシェフのご紹介
オーナーシェフは、大戸 孝紘（おおと たかひろ）さん。
都内の有名イタリアンレストランでの経験に加え、本場イタリアでも修行を積んだ、実力派の料理人！イタリアはナポリを中心として、全土で腕を磨いたのだとか。
お店の雰囲気
店内はシックで落ち着いた雰囲気で、普段使いはもちろん、記念日や接待にもオススメです。
テーブル席の他、ライブ感のあるカウンター席もあります。カウンター席はシェフとの距離が近いので、シェフのパフォーマンスや会話を楽しむといった体験が出来るので非常に魅力的。
お店のコンセプト
お店を作るにあたり目指したのは、「シェフが作りたい料理」ではなく、「お客様が食べたい料理」を提供するレストラン。
そんな思いから考案されたスタイルが、好きな組み合わせで注文が可能な「プリフィックスコース」です。
一般的なプリフィックスコースは各カテゴリーから一つずつ選びますが、同店ではメニューの中から自由な組み合わせを選ぶことが出来るんです。
今回はこちらのプリフィックスコースの一部をご紹介していきます！
食べたいものだけ選べる！「プリフィックスコース」
イタリアンパワーサラダ 自家製酵素ドレッシング
まずは、「イタリアンパワーサラダ 自家製酵素ドレッシング」。
パワーサラダというのは1品で栄養をバランスよく取ることができるサラダのこと。
いただいたパワーサラダには野菜に加えてフルーツやナッツ、生ハムが入っていて食べ応えが抜群！りんごと大根の酵素ドレッシングがかかっており、りんごの甘みがアクセントでした。
ドレッシングは季節ごとに変わるので、何度来ても新しい味わいを楽しむことができますよ！
マグロ、イクラ、ズワイガニ、アボカドのタルタル 豆腐と米粉のパンケーキと一緒に
続いては「マグロ、イクラ、ズワイガニ、アボカドのタルタル 豆腐と米粉のパンケーキと一緒に」。
タルタルは贅沢な魚介の味わいとアボカドの濃厚さが最高！ずっしり感のあるパンケーキと合わせて食べるとよく合います。
玉ねぎとラズベリーのソースに絡めていただくと、一気に口の中が華やかになりますよ！
手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソースパスタ
こちらは「手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソースパスタ」。
麺を持ち上げた途端香りがひろがり、一気に食欲がそそられます。一口食べると、口の中に海老の旨みが！！濃厚さがありながらもトマトが入っていることで軽やかで絶妙なバランスに。
※パスタは乾麺orグルテンフリースパゲッティor自家製の手打ちパスタから選ぶことが出来ます。
鹿児島県産 黒牛イチボのロースト
続いて、「鹿児島県産黒牛イチボのロースト」。
低温調理でミディアムレアに仕上げ、塩昆布と玉ねぎの特製ソースに絡めていただきます。
塩昆布がほんのりダシの効果を発揮していて、上質なお肉の旨みを最大限に引き出していました！
デザート レモンとアーモンドのプディング
最後のデザートは、数種類の中から好きなものを選ぶことができます。
こちらは、「レモンとアーモンドのプディング」。
水切りヨーグルトとアーモンドを使用して作るミラノプディングです。上にレモンがたっぷり乗っているので、プディングとレモンを惜しまず一緒に食べられます！
プディングはアーモンドの深みでクリーミーさがありながらも、水切りヨーグルトのほどよいさっぱり感が特長。
満腹になっていても別腹でペロリと食べられちゃいます！
デザート ガトーショコラ
こちらは「ガトーショコラ」。
チョコ感がしっかり感じられるガトーショコラに、マンゴーの濃厚ソースがとにかく合う！！
満足感ばっちりの一品です。
お酒も楽しみたい方は飲み放題に！
フリーフロープラン(＋2500円)で、2時間の飲み放題をつけることが出来ます！
生ビールやスパークリングワイン、白ワイン2種、赤ワイン2種、自家製サングリア、自家製ノンアルコールドリンクなどが含まれます。
今回私がいただいたのが「自家製フルーツビネガードリンク」。
フルーツドリンクと言えど、甘さはかなり控えめ！ほどよい酸味でさっぱりしているのでお食事にぴったり。
ノンアルコールドリンクですが、お酒が飲める方にもぜひ試してみてほしい一品です！
ティータイムにイタリアンを楽しみたいなら「アフタヌーンティー」！
「スタンダードイタリアンアフタヌーンプラン 3500円」。2時間の飲み放題付きです。
イタリアのストリートフードや郷土料理、伝統的なデザートが一度に楽しめる、とっても贅沢なアフタヌーンティーです！
飲み放題のドリンクは、紅茶専門店「amsu tea」や茶葉ブランド「TEARTH」から計14種、その他ソフトドリンク6種と充実。今回ご紹介した自家製フルーツビネガードリンクも選べます！
一緒に提供されるこちらは「パンツェロッティ」。円形に伸ばしたピザ生地でトマトソースとチーズを包んで揚げた、イタリア プーリア州の郷土料理です。
出来立てで提供されるので、サクサクっとした食感が存分に楽しめますよ！
好きなものをたくさん食べたい気分の時はここで決まり！
いかがでしたでしょうか？
本場のイタリアの味でありながらもリーズナブルに、そしてその時食べたいものを心ゆくまで楽しめる最高のお店だということがお伝えできたのではないでしょうか！
家族や恋人など、大切な人とぜひ訪れてみてください。
casa del Sorriso
営業時間
14:00-22:00（L.O.21:00）
定休日
日曜日（土曜はランチのみ営業）
電話番号
03-6231-1399
席数
14席（カウンター6席、テーブル8席）
個室
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住所
東京都中央区日本橋箱崎町27番地5号ニューシティハイツ日本橋103
アクセス
東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩5分
公式サイト
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