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脂肪燃焼スープの作り方

野菜不足や暴飲暴食が続いたら、「脂肪燃焼スープ」と呼ばれている、野菜をたっぷり使ったスープを作りましょう。5種類の野菜とトマト缶を使った、簡単な脂肪燃焼スープの作り方をご紹介していきます。

材料（作りやすい分量）

キャベツ……1/2個

玉ねぎ……2～3個

ピーマン……2個

にんじん……1本

セロリ……1本

トマト缶……1缶

コンソメスープの素……1個

塩……小さじ1杯

ローリエ（あれば）……1枚

水……適量（400ccほど）

作り方

1. 野菜を食べやすい大きさに切る

玉ねぎとにんじんは小さめの角切りに、セロリは茎も葉も細かくみじん切りにします。キャベツはざく切りに、ピーマンはひと口大に切りましょう。

2. 大きな鍋に材料をすべて入れて20分以上煮込む

大きな鍋に切った野菜とトマト缶、水、コンソメスープの素、ローリエを上にのせて煮込みます。ひと煮立ちさせたら、蓋をしてじっくり20分以上煮込みましょう。

3. 野菜がやわらかくなったら塩で味をととのえて完成

野菜がやわらかく煮えたら、塩を加えて味をととのえて完成です。時間があれば、そのまま鍋ごと冷ましてください。

ポイント

トマト缶の代わりに生トマトを使う場合は、中サイズのトマト3個を角切りにして代用

煮込んだスープを一旦冷ますと、野菜の旨みが溶け出しコクがUP

オリーブオイル入り！おいしい脂肪燃焼スープの作り方

基本の脂肪燃焼スープは、ストイックにダイエットをしたい方向けです。おいしく食べてダイエットをしたい方は、少量のオリーブオイルを使用した脂肪燃焼スープを作ってみましょう。基本の材料に、オリーブオイルを小さじ1杯加えるだけで、驚くほどおいしさがアップしますよ。

作り方

玉ねぎとセロリに、小さじ1杯のオリーブオイルと、小さじ1/2杯の塩を加えてじっくり炒めます。玉ねぎとセロリがしんなりして、薄いきつね色になったら、残りの野菜と塩小さじ1/2杯を加えて、蓋をして蒸し焼きにします。

キャベツのカサが減ったらトマト缶と水、コンソメスープの素、ローリエを加えて20分以上煮て完成です。こちらのスープも一旦冷ますことで、野菜の旨味がスープに溶け出し、おいしくいただけます。

脂肪燃焼スープのアレンジ方法

毎日飽きずに食べるため、しょうがやにんにく、お好みのハーブやスパイスを足してアレンジしてみましょう。

カレー粉を加えたり、コンソメスープの素の代わりに鶏がらスープを使ったりしてもおいしいですよ。脂肪分や糖分を多く含む食品や調味料を避けて、アレンジを楽しんでください。

脂肪燃焼スープのルール

脂肪燃焼スープダイエットの基本的なルールは、
・1週間の期間限定
・毎日3食、脂肪燃焼スープを食事の最初に食べる
・間食は控える
・糖分を含む飲み物や炭酸飲料、アルコールは飲まない

の4つ。1週間の間、毎食最初にスープを食べて食事量を維持し、間食は可能な限りしないようにしましょう。

基本的に飲んでもいい水分は「水」「ブラックコーヒー」「お茶」です。また、小麦粉を使用した食品や揚げ物も、意識して避けるようにしましょう。

脂肪燃焼スープダイエットのやり方

日数 / メニュー / 食べてもよいもの

1日目 / 朝：スープ昼：スープ夕：スープ / ・バナナ以外の果物（りんごやグレープフルーツなど）

2日目 / 朝：スープ昼：スープ夕：スープ / ・夕：ゆでたじゃがいもやさつまいも

3日目 / 朝：スープ昼：スープ夕：スープ / ・バナナ以外の果物・ゆで野菜（ほうれん草やブロッコリーなど）

4日目 / 朝：スープ＋バナナ1本昼：スープ＋バナナ1本夕：スープ＋バナナ1本 /

5日目 / 朝：スープ＋肉昼：スープ＋肉＋トマト夕：スープ＋肉＋トマト / ・ゆで野菜

6日目 / 朝：スープ＋肉昼：スープ＋肉＋ゆで野菜夕：スープ＋肉＋ゆで野菜 /

7日目 / 朝：スープ＋玄米ごはん昼：スープ＋玄米ごはん夕：スープ＋玄米ごはん /

基本的には3食の脂肪燃焼スープ＋日数によって食べてよいものが決まっています。

2日目の夕食で食べられるじゃがいも・さつまいもや、3日目以降のゆで野菜には、バターやマヨネーズなどの高カロリーな調味料は使わないようにしましょう。

5日目・6日目の肉の種類は何でもかまいませんが、焼くだけ、蒸すだけといったシンプルな調理法で食べましょう。肉や玄米ごはんを食べる際は、よく噛んで食べることも大切です。

脂肪燃焼スープダイエットをして体調不良を感じたら…

脂肪燃焼スープを利用したダイエット方法は、食事バランスが一時的に崩れるおそれがあります。

野菜からビタミンやミネラルを毎日摂り入れられますが、日によっては脂肪分が少なくなったり炭水化物の摂取が減ったりする可能性があります。

そのため、ダイエット中に体調不良を感じた場合は、無理に続けずダイエットを中止しましょう。自身の体調と相談しながら継続の判断をしてくださいね。

1週間の「脂肪燃焼スープ」ダイエットを楽しみましょう

ご紹介した脂肪燃焼スープダイエットの方法は、一例に過ぎません。コンソメスープの素や油を一切使わない脂肪燃焼スープの作り方や、さらに細かいルールが定められた脂肪燃焼スープダイエット方法などもあります。

ダイエットを成功させるためには、「続けること」がなにより大事です。毎日食べても飽きない脂肪燃焼スープを作り、1週間の間楽しく続けられるルールのもと、脂肪燃焼スープダイエットに挑戦してみてはいかがでしょう。

ライター：Uli（webライター）