Yahoo! JAPAN

2023年8月にオープンした『パティスリーベルクルール ラボ』、県道142号線の安倉南3の交差点近くにお店はあります。駐車場は店舗の左手の駐車場に1台、右手の駐車場に1台、お店の前にも1台置くことができます。青い扉が素敵なお店です。
阪急宝塚南口駅近くにあるパフェやケーキが美味しい店『パティスリー ベルクルール』の2号店として1年前にオープン！ 今回は、ジェラートをお目当てにお邪魔しました。

メロンのショートケーキやチェリーのタルト、チョコレートのケーキなど、ショーケースの中にはいろいろなケーキが…あ～いつの間にか桃の季節も到来、まるごとピーチも美味しいんですよね。

ジェラートのケースです。
「いつも8種類ほどあるのですが、今日は5種類しかなくて…季節の果物やチョコレート系、その時の気まぐれフレーバーなども作っています」とオーナーさん。ケースの中には、いちごミルク、ジャンドゥーヤ、桃ミルク、ジャージーミルクサレ(塩ミルク)、マンゴーエキゾチックの5種類がありました。どれも美味しそうです。

こちらのケースには、たくさんの種類のジェラートがありましたので、お持ち帰りもお願いすることにしました。ピスターシュ、アマレナチェリー、アールグレイ、キャラメルマキアートなど、多彩な内容で、カラフルな見本もわかりやすいです。
上段には、ドライフルーツのオレンジやいちじく、ナッツ類などチョコレートなどでコーティングされた少し大人っぽい長方形のケーキがありました。手土産にも喜ばれそうです♡

外のベンチでジェラートを早速いただくことにしました。
桃ミルク　432円
1種で432円、2種は756円です。2種選んでも2つのカップに入れてくださるようですので、2人で分けたらお得です。プレミアムフレーバーはプラス50円です。

ジェラートなので、やわらかく濃厚、桃のジャムかな？濃厚ミルクの中に桃がアクセントになっています。ダブルカップでもよかったなぁと思うほど、あっという間に食べてしまいました。

お持ち帰りのジェラートを待つ間にお店の中を拝見しました。焼菓子などもセンス良く並べてありました。

箱入りの焼菓子などもありました。「クッキー缶などは品切れもあるので、電話で確認していただければ」とオーナーさん。クッキー缶は近々リニューアルするとお話していただきました。

【テイクアウトはしっかりとドライアイスが入っていたので安心♪】
ジャージー牛乳の塩ミルクとフランボワーズライチ
460円×2　お持ち帰り8％　合計993円

《ジェラートの美味しい召し上がり方》という紙が入っていました。
冷凍庫から出したてのジェラートはカチカチに固まっていますが、やわらかくしていただくことで、お店でスクープしたような、なめらかな食感にすることができます。
・冷蔵庫にうつして(30～60分)ゆっくり解凍させる
・常温に置いて(目安：夏季5～10分、冬季20分)解凍させる
力を入れずにスプーンがスッと入りましたらよく練って均一な固さにして、やわらかい食感のジェラートをお楽しみくださいませ。　と書いてありました。

夏だったので、5分ほど待ったらやわらかくなって来ました。ジャージー牛乳の塩ミルクは、少し練りが足りなかったかもしれません。あまりにも美味しそうだったので、待ちきれない！となってしまい、ひとくち食べたら濃厚ミルクがクリーミーで塩が見え隠れしているような感じで、練るのもそこそこに全部食べてしまいました。

フランボワーズライチは、よく練ってやわらかくしました。スクープというんですね。フランボワーズが口の中に広がり、後からライチがついて来るという感じです。爽やかな甘さで、フルーツ好きにはたまらない美味しさです。

他にもいろいろな種類のジェラートがあったので、またお邪魔したいと思います。季節により内容は変わるので、全種類制覇するのは大変ですね。

以上、宝塚の情報を発信する宝塚コミパ通信TAでした。

パティスリーベルクルール ラボ
兵庫県宝塚市安倉南3-8-7
0797-61-8050
10:00～17:00
火・水曜休
駐車場3台あり
PayPay可