生産から販売まで！博多和牛がその場で食べられる『堀ちゃん牧場 今宿駅前店』（福岡市西区）【ふるさとWish】
福岡市西区、JR今宿駅のすぐ近くにある『堀ちゃん牧場 今宿駅前店』に大川紫磨リポーターがうかがいました！
今宿店では加工・販売だけでなく、ランチタイムに定食を提供。お店で博多和牛が堪能できます！
■2025年で20周年！「博多和牛」のこだわりとは？
そもそも博多和牛とは？「博多和牛は私が立ち上げたお肉です。2025年で立ち上げから20周年になり、この年に商標登録を取りました。ジューシーで柔らかく、おいしいところが特長です。お米と稲わらをふんだんに食べさせて、愛情こめて育てております」と社長の堀田和秀さん。
学校給食にも使われており、現在、お店には中学生が職場体験に来ています！
大川リポーターが「お肉はおいしかったですか？」と声をかけたところ、中学生から「おいしかったで～す！」と声が上がりました。
■博多和牛がずらりと並ぶ精肉コーナー！人気商品をチェック
冷蔵ショーケースには、博多和牛のさまざまな部位が並んでいます。
一番人気は「肩ローススライス」（100g 1080円）。
大川リポーターが堀田さんにおすすめの調理方法を聞くと、「すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼いてもおいしいです」と教えてくれました。
お店には精肉の他、加工品も販売されています。
「和牛鉄板煮込み」（1080円）は湯銭するだけでOKという便利な一品。
■とろ～り半熟卵と一緒に！絶品「特上ロース丼定食」
飲食スペースでは、お店のお肉を使った定食がいただけます。
堀田さんは「堀ちゃん米」というお米も生産しており、定食のご飯として提供されているそうですよ♪
最初に紹介したのは「特上ロース丼定食」（1980円）。
上にのっている卵を割ると、黄身がとろり。目いっぱいのご飯とお肉を、スプーンに乗せた大川リポーター。勢いよく口に入れると「油がとろけて、めちゃくちゃ甘いです！」と満足そうな表情。あまりのおいしさに大川さんお決まりのセリフ「しまうま～！」が飛び出しました！
■精肉コーナーのお肉をその場で焼いてくれる「特選焼き肉ミックス」
続いて「特選焼き肉ミックス」（100g 1080円）が登場。
一口食べた大川リポーターは「おいしいですね！甘みもあるしジューシーで！本当に柔らかいくて、サシがすごくきめ細かいんですよ！」とコメント。
本日2回目の「しまうま～」が飛び出しました！
『堀ちゃん牧場 今宿駅前店』
住所：福岡市西区今宿駅前1-9-2
電話：092-836-5729
営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜日 (祝日は除く)
インスタグラム：@horichan_bokujyou
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2025年9月4日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。