ベルギー発チョコレートブランド「Yasushi SASAKI」が大阪・京都・神戸の百貨店バレンタイン催事に初登場♡
ベルギーの首都ブリュッセルを拠点に、数々の賞を受賞している日本人ショコラティエ・佐々木靖さんのチョコレートブランド「Yasushi SASAKI」が、あべのハルカス近鉄本店、ジェイアール京都伊勢丹、神戸阪急のバレンタイン催事に初お目見えします。
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世界で活躍する日本人パティシエ・ショコラティエ2025年バレンタインの注目商品大阪・京都・神戸の販売日程を確認
世界で活躍する日本人パティシエ・ショコラティエ
すべてのパーツがチョコレートで作られた「時計」の完成品
制作中の様子
奈良県出身の佐々木靖さんは、ベルギー在住30年以上のパティシエ・ショコラティエ。
2007年にブリュッセルに「パティスリー・ショコラトリー ヤスシ ササキ」を開業し、日本の職人気質とベルギーの伝統製法を融合させた、香りを活かしたチョコレート製法が評価され、「香りの魔術師」とも称されています。
また、チョコレートを使った作品を制作するチョコレートアーティストとしても活躍されています。
2024年にはミシュランと並ぶ権威のレストランガイド「Gault＆Millau」Belux版にて最優秀賞に認定され、日本人初の快挙を成し遂げました。
2025年バレンタインの注目商品
「Praline Quartet （プラリネカルテット）」2,160円（税込）
内容：チョコレート4個入（ピスターシュ、ミルフィーユ、ロイヤルティーヌ、セサミ）
自分へのごほうびにぴったりな品から豪華なアソートセットまで、注目商品をご紹介しましょう。
まずは人気のプラリネを集めたセットを。佐々木さんおすすめの丸型の「ロイヤルティーヌ」のほか、食感と素材の香ばしさを堪能できる4種のアソートです。
「The Gracious 8 （グレイシャス8）」（詰め合わせ8個入）4,428円（税込）
内容：チョコレート8個入（ピスターシュ、スペキュロス、パレオール、シトロン、イチゴ＆フランボワーズ、オールノワール、抹茶、アールグレイ）
見た目も鮮やかなプラリネ＆ガナッシュのセットは、日本の「抹茶」ガナッシュのほか、アールグレイ・シトロンなど素材の香りも楽しめる8種のアソートです。
「Kizuna Collection16（キズナコレクション）」（詰め合わせ16個入）8,748円（税込）
内容：チョコレート16個入（ユズ、アールグレイ、イチゴ＆フランボワーズ、パッションフルーツ、オールノワール、スペキュロス、ピスターシュ、シトロン、カフェ、ミルフィーユ、ペッシュ、ジンジャー、テシトロン、抹茶、パレオール、ポムカルバドス）
2025年日本展開ラインナップ22種のうち16種を詰め合わせたスペシャルアソートは、すべてベルギーのアトリエで作られました。
大阪・京都・神戸の販売日程を確認
2025年1月17日（金）より、全国15カ所の百貨店バレンタイン催事会場および日本公式オンラインショップにて販売がスタート。
大阪・京都・神戸の販売日程は以下のとおり。佐々木さんも来店予定です！
【大阪府】あべのハルカス近鉄本店：2025年1月17日（金）～2月14日（金）
佐々木靖さん来店予定2月6日（木）15：00
【京都府】ジェイアール京都伊勢丹：2025年1月21日（火）～2月14日（金）
佐々木靖さん来店予定2月7日（金）11：00
【兵庫県】神戸阪急：2025年1月22日(水)～2月14日(金)
佐々木靖さん来店予定2月6日（木）11：00
「日本の皆さまに直接、私のチョコレートをお届けできる機会を得たことを大変嬉しく思います。心を込めて接客いたしますのでぜひ会いに来てください！」と佐々木さんからもメッセージがありました。
＼from Writer／
「Yasushi SASAKI」の美しいコレクションが、大阪・京都・神戸に初お目見えということで、早くも注目が集まりそう！ 今年のバレンタインのお目当てのひとつにしたいですね。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／ビーチェ 文／谷尻知子