外はカリッと、中はもっちりの生地からじんわり染み出す明太バターがやみつきになる！人気No.1の明太フランス【KEIZO BAKERY/福岡・今宿】
今回ご紹介するのは、福岡市のJR筑肥線今宿駅からすぐのところにある「KEIZO BAKERY」さん。
元パティシエとパン職人の夫婦が営むお店。パンはもちろん、カヌレなどの焼き菓子も人気です。
午前中に訪れると、ハード系からデニッシュ、食事系のパンまで幅広い種類のパンが並んでいました。
◆明太フランス人気No.1の自信作です。
外はカリッと中はもっちり。気泡が縦に大きく入っており、噛むとむぎゅっとしまり、やがてふわっと戻っていきます。
バターがたっぷり使われており、生地からじんわり染み出し口に広がっていきます。
明太子の辛さは控えめ。バターのコクが勝るまろやかな味付けです。
生地の美味しさが際立つ明太フランスです。
◆クリームパンきび糖を使った手作りのカスタードクリームがたっぷり入ったクリームパン。
ころんとした丸い形がなんとも可愛らしい。生地はふかふかで柔らかく、ほのかな甘みがあります。
クリームはきび糖の優しい甘みのなかに、バニラがほのかに香ります。
ぼてっとしたどこか懐かしく優しい味わい。
ほっこりとした気持ちになるクリームパンです。
昼過ぎには売り切れで閉店になることも。
お早めの時間に足を運んでみてくださいね。
SHOP INFORMATION
【店名】KEIZO BAKERY
【住所】福岡県福岡市西区今宿駅前1-3-3
【営業時間】10:00~18:00
【定休日】月・火・水
※写真の商品の種類、価格は、2025年10月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。