88rice

88rice Chigasaki

7/30(水) 12:00配信

茅ヶ崎駅南口から海へと続く一中通りと、鉄砲通りの交差点近くに佇む「88rice Chigasaki」。

“茅ヶ崎から鳥取のお米を発信するお店”をコンセプトに、2025年4月、鉄砲通りにオープンしました。

おむすびと米粉クレープのお店

温もりある店構えは、Plenty'sのイラストでお馴染み、湘南を拠点に活動する人気イラストレーター・かとうくみさんによるデザイン。通りを歩く人々の目を引く、あたたかな存在感を放っています。

店内へ入ると、ハートフルな笑顔で迎えて下さるのは、オーナー・あやのさん。

おむすびと米粉クレープの「お米」は、鳥取県出身のご主人のご両親が丹精込めて育てたもの。
自然豊かな土地で大切に育まれたお米が、茅ヶ崎の地で新たなかたちに生まれ変わります。

そのお米をにぎるのは、あやのさんのご両親。
心を込めて一つひとつ丁寧に結ばれたおむすびは、定番メニューから変わり種まで多様なラインアップが並びます。

ヨガインストラクターとしての顔も持つあやのさんだからこそ、心と体のバランスを大切にした、やさしい素材選びにもこだわりが感じられます。

店名に込められた想い

育てる人、結ぶ人、届ける人、それぞれが偶然のようでいて、必然に重なり合い、家族で成り立つお店が生まれました。

「米」という字は、“八十八”という文字でつくられたとも言われています。そこから名付けられたのが「88rice Chigasaki」です。お米は『八十八の手間をかけて実る』とも言われ、その名には、お米づくりへの敬意と感謝の気持ちが込められています。

お米を中心に据えた丁寧な暮らしや食の大切さを体現した空間が広がります。

鳥取のお米と手作りの味

この日選んだのは、店頭でも人気の2品。

天むすドッグ（300円/税込）
まるでホットドッグのような見た目の天むすドッグは、海老の天ぷらが主役となり、甘辛いタレが染みたごはんとの相性は抜群です。焼き海苔で巻かれているため手に持ちやすく、食べ応えも◎。塩昆布チーズ（280円/税込）
シンプルな見た目ながら、口に入れると意外性のある奥深い味わい。塩昆布の旨味とチーズのコクが絶妙に絡み合い、ごはんの甘みとも好相性。和と洋の要素が溶け合った、クセになるおむすびです。