とろけるようになめらか。ぜひ試してみてほしい「さつまいも」の旨い食べ方
さつまいもを使った芋もちのレシピを発見♪ 簡単そうだったので作ってみましたよ。 レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8883
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「高知県「けんかもち」ＪＡ高知県女性部土佐香美地区」のレシピ
材料
さつまいも 80g
里芋 80g
砂糖(芋用) 大さじ2
マーガリン 5g
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きなこ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
分量は4個分です。
塩の代わりに、マーガリン(有塩)で塩味をプラス♪
里芋は皮むき済みのものを使用しています。
さつまいもと里芋を半量ずつ使いますが、どんな食感に仕上がるのでしょうか？
温かいお茶によく合いそう……♡
作り方①
さつまいもは、皮をむいて適当な大きさにカットします。
里芋と一緒に、竹串が通るくらいまで蒸しましょう。
今回は、オーブンレンジのスチーム機能を使いましたよ♪
蒸したあとだと熱そうなので、さつまいもの皮は先にむいておきました。
作り方②
①を熱いうちに潰し、マーガリンと砂糖(大さじ2)を混ぜます。
作り方③
②を4等分にして丸め、混ぜ合わせたAに絡めて完成です。
実食
一口食べてみると、きなこがふわっと香ります。
さつまいもと里芋で作ったもちは、とろけるようになめらかな食感♡
アレンジしたマーガリンで、程よいコクと塩味も加わり美味しかったです。
評価
JAグループ公式の「高知県「けんかもち」ＪＡ高知県女性部土佐香美地区」のレシピ
評価：★★★★★
本格的な芋もちを作るのは少し大変……。
でもこちらのレシピなら、潰して丸めるだけなので簡単でした♡
なめらか食感がやみつきになるので、ぜひ試してみてほしいです♪