新感覚の本格イタリアン「BRIANZA OSAKA」がグラングリーン大阪南館にオープン！【3/21】
皆さんこんにちは！
笑いのツボ浅めのポジティブ女子「みぽ」です♡
今回は素敵なイタリアンのお店をご紹介します！(*^^)v
上質な時間を求める高級志向のビジネスマンの接待やカップルのお祝い事などにピッタリなお店です。
2025年3月21日に今話題の新しいうめきたの未来都市グラングリーン大阪 南館3Fに「BRIANZA OSAKA」がオープンしました。
東京都港区六本木にも店舗があり、「ようやく大阪にも開店した！」と待ちに待っていた人も多いのではないでしょうか！
ブリアンツァの創業シェフ、奥野義幸が手掛ける「炭とスパイスとハーブ」の輪郭を際立たせた、本格イタリアンをお楽しみいただけます♪
トリュフを贅沢に使用した人気のオーブン焼きや、厳選食材を活かしたイタリア料理の醍醐味を味わえるコースメニューが提供されます。
白と青を基調として開放感のある内装が心地よく、上質でシックな空間が広がります。
グラングリーン大阪から梅田の夜景を眺められる素敵なロケーションなので、ビジネス利用や記念日など特別なシーンにも最適です♡
今回私がいただいたコース「Premio」コース ￥9,000を紹介していくよ～♪
是非参考になれば嬉しいです♡
ドリンク
「DOSAGGIO ZERO KK ROSE NV」という名のスパークリングワインのロゼをいただきました！
光沢感のあるサーモンピンク色に惹かれました♡
アセロラやチェリーなど赤い果実のピュアな果実味等、複雑な味わいが楽しめました♡
ここで豆知識！イタリア語で「K」はカッパというところから、このロゼも「カッパカッパ」とも呼ぶのだとか！
「Premio」コース ￥9,000
・厳選ハムとピタパン
・旬の食材を使った前菜
・季節の炭焼きグリル野菜
・Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き or OSAKA限定 トリュフと馬肉のタルタル（※2種類から選択）
・シェフのこだわりパスタ
・愛媛県産 真鯛の竹炭ロースト
・A5和牛の炭焼きグリル（サカエヤ熟成牛に変更＋￥1,500）
・黒い竹炭ティラミスのドルチェ盛り合わせ
・コーヒー or エスプレッソ or 紅茶 or ハーブティー（※4種類から選択）
旬の食材を使った前菜
色鮮やかなサラダは美しく、食べるの勿体ない程…(*^-^*)
サラダに添えられているのはレモンかなぁと思いきや、皮ごと食べられる九州の日向夏のみかん(*^-^*)
珍しい組み合わせでサラダを堪能できます。
そしてプチプチ食感を楽しめる、イタリア産のキャビアがたっぷりと添えられていて、神々しい～☆☆☆
季節の炭焼きグリル野菜
同店自慢の炭を使ったお料理をこちらの野菜でも楽しめます。
味だけでなく、炭の香りにも癒されます～。
Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き or OSAKA限定 トリュフと馬肉のタルタル（※2種類から選択）
待ちに待ったトリュフ料理のご紹介です！♡
Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き
Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き（左）、OSAKA限定 トリュフと馬肉のタルタル（右）
ここで嬉しいポイント(^_-)-☆
目の前で、トリュフ掛けのパフォーマンスが堪能出来ちゃうの！
こんなに贅沢なことしちゃっていいの～と思うぐらいふんだんに掛けてもらいました♡
ん－、トリュフの香りがとってもいい香り♡♡
そして写真からも伝わる通り、スプーンを入れた瞬間、口の中でジュワ―っととろけるぐらいの半熟卵はたまらん～！
クリーミーな味わいの上、卵やトリュフの美味しさも一緒に味わえ絶品でした( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
きっと美味しすぎて一人でペロっと完食出来ちゃいます。笑
OSAKA限定 トリュフと馬肉のタルタル
続いてこちらのトリュフ料理は、馬肉を堪能できる、なんとも珍しいお料理。
言葉にならない程の美味しさで感無量、皆さんに一度食べていただきたいです！！
ユッケとクリームソースの珍しい組み合わせがお洒落すぎるし、イタリアン料理としていただけるのは、シェフの遊び心を伺えます！！
シェフのこだわりパスタ
もっちり弾力のあるパスタが特徴的。
季節感たっぷり感じられる具材が沢山入っているアリオーレ♪
ホタルイカの風味、筍のシャキシャキ、トマトの酸味などもっちりパスタに絡まって美味しさの相乗効果でした(^^♪
愛媛県産 真鯛の竹炭ロースト
竹炭でローストした真鯛。
しっかりと身が詰まった真鯛をクリームソースにたっぷりと合わせていただきます。
真鯛の上の味噌は甘さじょっぱさの味わいもあり、深みがある旨さを感じられます。
A5和牛の炭焼きグリル（サカエヤ熟成牛に変更＋￥1,500）
メインのお肉料理のご紹介です！
両面炭火で焼き上げ、香ばしい香りもお楽しみください♪
サカエヤ熟成牛
A5和牛の滋賀県産のサカエア熟成牛。
噛めば噛むほど肉の旨味が～！
脂の甘味と赤身の旨味がちょうどよく合わさっていて、舌鼓を打ちました。
やはり脂身もあるので柔らかく、満腹感を感じられました。
A5和牛の炭焼きグリル
続いてこちらは、A5和牛の鹿児島県産の和牛。
こちらのもも肉の方が、ナイフを入れるとしっかりとした印象でしたが、食べるとあっさりとした上質なお肉で食べやすかったです！
下のクリームソースと、とっても甘い玉ねぎと一緒に食べるとほっぺたが落ちちゃいそう～*･･♡･･*
気をつけてくださいね！笑
黒い竹炭ティラミスのドルチェ盛り合わせ
デザートは、珍しく炭を使用したものが提供されました。
どれも美味しすぎて、お料理の〆デザートにぴったりで大満足.｡o(♡)
ドリンクはハーブティーで癒されたよ！
まとめ
いかがでしたか？
新しい大阪の素敵な夜景を楽しみながら、思い出に残るイタリアンディナーを堪能できる「BRIANZA OSAKA」。
皆さんの参考になりますように(^^♪
BRIANZA OSAKA（ブリアンツァ大阪）
大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪 南館3階
JR「大阪駅」徒歩3分
11:00～23:00
施設に準ずる
06-4981-0577
公式サイト インスタ
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