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去年8月にオープンした『SANTA FE』は初夏から秋までオープンのふわふわ雪氷の専門店。今年も5月末からオープンしている同店で新食感の氷が食べられると聞いて、さっそく行ってきました。

住宅街の一角にある同店。かき氷大好きの筆者は入店前からワクワクでした♪

温かみのある色合いが素敵な落ちつける雰囲気の店内に「いらっしゃいませ」という店主の声が、実家の母に迎えられたようでほっこりします。

「雪氷専門店」の同店のこだわりはズバリ「氷とフルーツ」です。氷を削るのではなく、フレーバーと混ぜた液体をマイナス50℃の瞬間氷菓製造機の専用ドラムに当て作り出される「雪氷」は細かい棒状の糸ピンスと呼ばれるもの。普通のかき氷とはひと味ちがうというので楽しみです♪

氷から作っていないこともあって、頭がキーンとならず小さなお子さまでも食べやすいそう。さらに溶けにくいので最後まで冷たいままを食べられるのもうれしいですね。

同店の豊富なメニューの中から、まずはノーマルタイプをいただきます。

まずは王道の「ストロベリー」をチョイス。かき氷としては初めて見るビジュアルに驚きです。トレーいっぱいの大ぶりの器にたっぷり入ったイチゴの雪氷がおいしそう♡

見てください！これが「雪氷」です。本当に細かい棒状になっていて驚きましたが、食べてみるとふわっふわで初めての食感にさらにビックリします。イチゴの甘みがしっかりして果肉の甘酸っぱさと相まってこれはおいしい！雪氷はフレーバーと混ぜているので、最後まで味が変わりません。

今年からの新メニューの、フルーツと合わせた「季節のフレッシュフルーツ」の雪氷はお客さんに大人気のメニュー。メロンや桃、スイカといったフルーツの中から、パイナップルをチョイスしました。このフルーツ雪氷がすごかった！

このボリュームに思わず歓喜の声！いい意味でメニュー通りではないものが出てきます。1/4使ったパイナップル以外にもメロンは贅沢に1/2，桃はなんと2個も使用するのにいずれも金額は1200円というから驚き！まさに果物を食べたという満足感が半端ありません。

そのサービス精神はお客さんも心配するほど。「自慢の氷と大好きなフルーツのハーモニーを楽しんでもらって、おいしかった～と喜んでもらえるのが一番うれしい」と話す店主に、やはり母のような愛を感じました。

秋までのオープンだという同店、涼を求めて自慢のこだわり雪氷とボリューム満点のおいしいフルーツを食べに訪れてみてはいかがでしょう。

場所
雪氷専門店 SANTA FE
（相生市山手1丁目211）

営業時間
13:30～17:30（L.O.17:00）

定休日
不定休（電話で問い合わせください）

TEL
0791-25-1906

駐車場
3台あり