【たまごのほっぺ】2024年10月オープン！ふわっとろっ食感のオムライス専門店／静岡市鷹匠
静岡市鷹匠にオープン「たまごのほっぺ」
今回も静岡市で驚きいっぱいのNEWを探してきました。静岡市葵区鷹匠に2024年10月にオープンした、オムライス専門店！ふわっとろっ食感の卵を楽しむことができるお店です。
今回注文したのは、「ぷりぷりエビのチリソースオムライス」。中華×洋食のコラボレーションです。フワフワの卵の上に、とにかく大きなエビを使ったエビチリがソースとしてかかっています。
ピリッと辛いチリソースを感じたあとに、それを包み込むような卵のまろやかさがその辛さを中和し、口の中で洋食と中華がマッチ！とにかく大きなえびはプリプリとした食感で食べごたえがありました。
卵に包まれたご飯は、ガーリックライスになっていて、最後にふわっとガーリックの香りが広がります。チリ、卵、ガーリックと口の中で、3段階の味の変化を楽しむことができました。
静岡県出身のシェフは、さまざまなジャンルの料理人をしていたことから、この組み合わせを思いついたんだそうです。食材は静岡のものをたくさん使っていて、静岡愛にあふれるメニューになっています。
さらにたまごは、薄く広げたたまごでご飯を包むタイプと、ご飯の上にふわとろなたまごをのせる形の2種類から選ぶことができます。お好みの包み方でオーダーしてみてください！
＜DATA＞
■たまごのほっぺ
住所：静岡市葵区鷹匠2−15−10 鷹二山梨ビル101
電話：054-204-3534
定休日：水曜日
営業時間：昼11:00〜14:30（L.O14:00)、夜17:00〜20:30（L.O20:00）
※不定期で昼のみの営業あり