【京都市左京区】一乗寺の裏路地で見つけた［蒼然］は、静かに過ごしたい秘密基地のようなカフェ
どれも厳選した素材を生かした滋味深い味
一乗寺の住宅街の、入るのをちょっとためらうような細い裏路地を進むと現れるカフェ。メニューは店主が得意とする焼菓子を豊富にラインナップするほか、キッシュやサンドイッチを揃え、どれも厳選した素材を生かした滋味深い味でしみじみとおいしい。サックサクのパイ生地にふわとろ食感のアパレイユがたまらなくおいしいキッシュ。大きめカットで思う存分味わえるのがうれしい！サラダとスープが付くプレートならランチにピッタリ。フードには季節の素材をふんだんに使っている。コーヒーは店主の友人が焙煎する華やかなでフルーティーな味わいのエチオピアの豆を、中深煎り、中浅煎り、デカフェと3種類用意。スコーンやガトーショコラなどの焼菓子もぜひ食べてみてほしい！テイクアウトも可。キッシュプレート1,000円、コーヒー550円
静かにゆったりと過ごしたい秘密基地のようなカフェ
出町柳にかつてあった「蒼々として」というカフェを任されていた店主が、「自分で一から店を作ってみたかった」とオープンした。ヨーロッパのヴィンテージ家具やガラス作家によるペンダントライトが映えるシンプルな木やモルタルの内装。元々あったという経年の味わいが深く刻まれた重厚な梁が空間を引き締め、安心感ある居心地の良さを演出している。1～2人で訪れて、本を読んだり、思索にふけったり、ゆったり静かに時間を過ごしたい。秘密基地みたいなとっておきカフェ。
店舗情報
店名：蒼然
住所：京都市左京区一乗寺払殿町31-7