もう買わない！電子レンジでふわふわ「カッテージチーズ」のレシピ
カッテージチーズは簡単に手作りできる！
ホロホロの見た目と、あっさりとした味わいが特徴のカッテージチーズ。風味にクセがなく、さまざまな料理に幅広く役立つ食材です。
身近な材料で簡単に手作りできるのもカッテージチーズの魅力。お手軽レシピをご紹介するので、作ったことがない方は一度挑戦してみませんか？
電子レンジで簡単。「カッテージチーズ」のレシピ
調理時間：20分
2つの材料で簡単に作れるカッテージチーズのレシピ。火を使わず、電子レンジでできるのもおすすめポイントです。
材料（約100g分）
牛乳：500cc
穀物酢：大さじ2杯
作り方
牛乳を温める
耐熱容器に牛乳を入れてふんわりとラップをかけます。電子レンジ500Wで5分加熱します。
お酢を加えてかき混ぜる
加熱後すぐにお酢を加えます。
分離するまでかき混ぜます。
濾す
ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーを敷きます。2を入れ、10分ほど置いて濾します。
やさしく絞れば完成です。
簡単すぎて衝撃。一度試したらリピート決定
わずか20分でカッテージチーズが完成。あまりに簡単すぎて、「もっと早く知りたかった」と思うことでしょう。
作り方を覚えておけば、ちょっと必要なときに役立つこと間違いなし。一度試したらリピート決定のレシピですよ。
トーストにのせてはちみつをかければ、カフェメニュー風のおしゃれな朝食が完成。クラッカーと合わせたり、サラダに入れたりしてもおいしくいただけます。
しょうゆとかつおぶしをかけて、そのまま食べるのもおすすめ！
手作りのカッテージチーズはおいしさがひとしお
牛乳とお酢があればいつでも簡単に作れるカッテージチーズ。むずかしい工程は一切ないので、初めての方でも失敗知らずです。
自分で作ったカッテージチーズはおいしさがひとしお。ぜひレパートリーに追加して、日々の献立にどんどん取り入れてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
ライター：pomipomi（webライター / 料理研究家）