【西伯郡】PIZZA WITCH｜県外ファンも通う職人の本格ナポリピッツァ！甘いドルチェピザも人気な「ピザウィッチ」
TORYライターのぐらむです。
今回は、伯郡伯耆町にある「PIZZA WITCH（ピザウィッチ）」をご紹介いたします。
グラム
有名店で修業、店長を務めた経験のある店主が作り出す本格ナポリピッツァ。「地元の方」はもちろん県外からもピザを求め来店される方も多いほど人気なんです！
リピーターも多く、幅広い年代の方に人気なお店。来店するとその理由がわかります☆彡
「PIZZA WITCH（ピザウィッチ）」のメニュー・料金など
メニュー表：春、秋でメニューが変わるそうです。
ピザはもちろん、サイドメニューやドリンクも気になるものばかり。
中でも、酵素入りベリースカッシュは栄養たっぷりのオリジナルドリンクなんだとか！
地元の「伯耆のキノコさん」とコラボされた「伯耆のシイタケと豚肉、白ネギのPIZZA」など、鳥取県産食材を使用したピザもあります。
肉厚のシイタケに白ネギ・・・満足すること間違いなし！
アレルギー、苦手な食品があればそちらを抜いてピザを作ることも可能だそうです◎
気になる方はお店の方に相談してみてくださいね♪
週替わりランチ：ドリンクセットで1,400円（平日限定）
毎週違うピザが楽しめる「週替わりランチ」。
レギュラーメニューにはないピザと、マルゲリータの２種類から選びます。
トマトの酸味とモッツァレラチーズのコク、バジルが相性抜群のマルゲリータ。
トマトソースの赤色、モッツァレラチーズの白色、そしてバジルの緑色がイタリアの国旗を連想させる大人気かつ「王道」を堪能するも良し、イートイン「限定」ピザを楽しむも良し。
楽しみ方は十人十色(*’ω’*)♡
HJ（伯耆女子）にも大人気の！！新感覚デザートのドルチェピザ。
ソースの甘さと、フルーツの酸味が相まって贅沢な味わい♪ 。
特製のマスカルポーネチーズに、旬な果物の組み合わせ。
「トッピングのフルーツの量に驚かれる方も良いんですよ」とお店の方はおっしゃっていました。
（蓋を開けた瞬間、歓声があがるそうです♡）
フルーツの酸味とソースやの甘味のバランスが丁度良い！
ティータイムはもちろん、記念日にあえての「サプライズピザ」！思い出に残ること間違いなしです。
注文したお料理
ピザウィッチ 2,000円
ピザウィッチ 2,000円
鳥取県産のブロッコリー、長ネギ、長芋、ミニトマトなど地元で採れた、旬の新鮮なお野菜をふんだんに使用したピザ。
360°どこから見ても色鮮やか、こぼれんばかりのお野菜が食欲をそそります。
目を引く豪華なお野菜もなんですが、なんといっても「生地」の旨味、一口食べただけでも違いを感じます。
ほのかに甘味を感じる生地はとにかくもちもち。
「はちみつをかけても美味しいんですよ」とお店の方はおっしゃっていました。
自家製のさっぱりとしたドレッシングが野菜の旨味を引き立てていました。
コン野菜は素揚げされており、甘さや食感の良さが倍増！！
こぼれ落ちそうになるほど、お野菜たっぷり♡
冷めても美味しいピザ。温め直しは不要でした。
イートインコーナーもあったため次回は出来立てをいただいてみたいです・・・！
ピザウィッチ 2,000円（アレンジしてみました）
温玉をトッピングしアレンジ
「好きなようにアレンジして、楽しんでほしい」
「そんなアレンジをしたのか聞いてみたい」
とお店の方はおっしゃっていました。テイクアウトの醍醐味かもしれませんね。
そのまま食べても大満足できるピザですが・・・
もしアレンジされたら教えてくださいね♪
特徴・雰囲気
外観・駐車場
外観
イエローハット伯耆店のすぐ隣にあるお店。
地域から愛され、応援されることを大事にしたいと・・・
伯耆町→ホウキ→魔女→ウィッチを店名にされたとのこと。
店名の通り外観は、「ホウキ」「魔女」「ピザ」がよく目立っていました。
瞬間冷凍、旨味が凝縮された冷凍ピザは発送も可能◎
冷凍ピザの購入も可能
自宅で手軽にこだわりのナポリピッツァがいただけるのは嬉しいポイント！
店内の様子
お店作りには様々なこだわりがあります
お店のペンキ塗りをされたり、椅子なども新しいものは購入されていなかったり、ユニフォームも古着を利用されているそうです。
子供用椅子があったり、ベビーカーでの入店も可能です。お子様連れでも安心です。
なんと「女性用トイレで魔女になれる」など店内にはお店の情報が多数紹介されています。
ぜひ壁に書かれた説明も読んでみてくださいね。
SDGsを意識されたお店。手作りであたたかい雰囲気。
「ホウキ」を使用して写真撮影も可能◎
「伯耆町」の「ホウキ」で魔女気分を楽しみました(*’ω’*)
設備情報
おわりに
今回は米子市の「PIZZA WITCH（ピザウィッチ）」さんをご紹介しました。
マイペースに、ゆっくりと・・・そうおっしゃっていた穏やかな店長さん。
そんな素敵な店長さんの焼き上げるピザは「魔法にかかったかと思うくらい絶品」のピザで幸せな気持ちになりました♪
グラム
おひとり様、友人と、家族で・・・。ぜひこちらの本格ナポリピッツァを味わってみてくださいね。おすすめです！