神戸の老舗ベーカリー「ドンク」で『青森りんごフェア』が始まるみたい。ふじ・紅玉・王林を使ったオリジナルパン
老舗ベーカリー「ドンク」で、青森県産りんごを贅沢に使ったオリジナルパンのフェアが開催されます。
青森りんごフェア
2025年1月16日（火）～1月31日（水）
全国のドンク、ドンクエディテ
「青森りんごフェア」は、青森りんごの魅力を届けたいと、青森の地元団体とドンクとで始まり、今年で12回目の開催になるんだそう。
販売されるのは8種類の期間限定商品で、りんごの中でもパンの材料として使われることが多い「ふじ」「紅玉（こうぎょく）」に加えて、普段あまりパンと合わせることがないという「王林（おうりん）」を使っているんだとか。
メープル香るりんごのカリカリスティック（270円） 王林使用
香ばしいメープルとバターの豊かな風味、ほのかな塩味にりんごの優しい甘さがベストマッチ。くるみのカリッとした食感がアクセント。
青森りんごとレーズン ～チーズケーキ仕立て～（314円） ふじ使用
シナモン風味のアーモンドクリームとチーズクリームの濃厚な味わい、りんごとラム酒漬けレーズンのジューシーさが楽しめる一品です。
王林とくるみのクリームチーズ仕立て（281円） 王林使用
王林りんごとくるみの味わいが広がるパンと、ほんのり甘いクリームチーズが相性抜群です。はちみつを塗り仕上げました。
キャラメルリンゴのブリオッシュフィユテ（346円） ふじ使用
歯切れのよいパンの食感と風味、キャラメルで仕上げたシャキッとしたりんごのジューシーさが絶妙なバランスの一品です。
青森りんごとカスタードのブリオッシュ（346円） ふじ／紅玉使用
ブリオッシュと、青森りんごの入ったカスタードがよく合います。朝食やティータイムにもおすすめです。
紅玉とふじりんご（270円） ふじ／紅玉使用
紅玉とふじ、2種類のりんごを入れて焼き上げました。ザラメ糖がアクセントになっています。温めなおすと、よりカリッとした食感をお楽しみいただけます。
紅玉りんごのスティック（270円） 紅玉使用
ブリオッシュにサンドしたシャキシャキとした甘酸っぱい紅玉とカスタードクリームの優しい甘さがよく合います。
シナモン香る青森りんごブレッド（1本 843円／ハーフ 422円） ふじ使用
りんごと相性がいいシナモンを中に入れ、甘いりんごをトッピングして焼き上げました。
開催期間
2024年1月16日（火）～1月31日（水）
対象店舗
全国のドンク、ドンクエディテ
それぞれの品種の特徴を活かしたラインアップで、りんごと相性が良いシナモンが入った人気商品や、りんごとカスタードクリームをサンドした新商品など、どれも美味しそうですね。