【高知グルメ】カウンター6席のみの鉄板焼き屋「ENcounter」ほっとこうちオススメ情報
今回ご紹介するのは、高知市中心部で飲食店が多く集まる「追手筋」から少し路地に入った場所に2024年夏にオープンした「ENcounter」。
ガラス張りの外観が特徴的なこちらは、アットホームでカジュアルな雰囲気の中で鉄板焼きが楽しめるお店だ。
店内は6席のカウンターのみ。
シェフとの距離が近く、
間近で調理が見られるという鉄板焼きの醍醐味を味わえるのはもちろん、席数が少ないため家族で貸切にすることも可能。小さいお子さんがいる方や、ゆったりと家族団欒で利用したい時にピッタリだ。
提供しているメニューは、豊富なアラカルトや肉などの単品料理、当日でも注文可能なコースなど様々。
調理が始まると店内いっぱいに広がる芳ばしい香りに五感が刺激され、ますます空腹になること間違いなしだ。
店主イチオシの「ハンバーグコース」（5500円）は黒毛和牛を使用した贅沢な肉種の中に、ジューシーさと食感をプラスするフォアグラが入った一品。
鉄板で焼き上げることで、さらにジューシーさが増すのだそう。
鮮魚焼きやガーリックライス、特製デザートなどがついている。
他にも、パリっとカラメルを割ると、中から滑らかなクリームと鉄板でほんのり温まったスイートポテトが隠れている「ほっこりアイスブリュレ」（1000円）もおすすめ。
上品な甘さで、食事の〆にピッタリ！
最後に店主の谷口さん夫妻に話を伺った。
-お店の名前の由来はなんですか？
谷口さん夫妻：このカウンターから「縁」が繋がるように、「ENcounter」と名付けました。
-読者の方に一言お願いいたします。
谷口さん夫妻：「鉄板料理を食べに行くのは緊張する」という思いを少しでも軽くできるよう、お店を営業しています。小さなお子様連れも大歓迎です！アットホームな空間に仕上げているので、ぜひ一度お店に足を運んでみてください。
予約無しでも来店は可能だが、席数が少ないため、訪れる前は電話にて席の確認がおすすめ。特別感のある、カウンターの鉄板焼き屋さんだが、ぜひ一度気軽に訪れてみてほしい。
ENcounter
住所：高知県高知市廿代町4-3 エイトワンビル 2F
TEL ：050-1721-0199
営業時間：午後5時〜午後11時
休：月曜、日曜、祝日
P：無し
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/