HOTなグルメ特集！辛さと旨味が効いた油そば・ラム肉100％鉄板ハンバーグ【札幌】
札幌で見つけた、「汗をかいて食べたい！」HOTなグルメを紹介します。
箸が止まらない！ 韓国風ユッケジャン油そばや、1杯にトマト3個分を使ったトマトヌードルなど、スパイスをふんだんに使ったHOTグルメが登場。さらに、ラム肉100%のあつあつ鉄板ハンバーグも登場しますよ。
最初にやってきたのは、札幌市電「山鼻19条」停留場近くにある油そば専門店「油そば 嵐」。
カフェで期間限定の油そばを出していましたが、人気が出て2023年に油そば専門店に生まれ変わったお店です。
ここで食べられるのは、2024年の夏に登場したばかりの「韓国風油そば ユッケジャン」。見た目からして刺激的で、真っ赤なビジュアルが目を引きます。
お店で一番辛いメニューなのだそう！
実際に食べてみると、痺れるというよりはジワジワくる辛さがあります。でも、ただ辛いだけではなく、旨味が感じられてとても美味しいです。
麺は道産小麦を使った太麺で、もちもちとした食感が特徴です。
唐辛子の辛さでじわっと汗をかき、まるでサウナ上がりの様にととのっちゃうこと間違いなしです。
油そば 嵐
住所：札幌市中央区南19条西7丁目3-26
営業時間：午前11時30分～午後8時
定休日：水曜日
次に訪れたのは、札幌市電「中央区役所前」停留場から徒歩5分のトマトヌードル専門店「濃厚な味わいヌードル福の樹」
ここで食べられるのは「海老じゃらし」。このヌードルの中には、トマト3個分のリコピンが入っています。
アルゼンチンエビ、桜エビ、甘エビの3種類を使用しているので、エビの旨味もしっかり感じられる一品です。
そしてこの赤い麺は、唐辛子麺。通常は道産小麦を使った平麺を使用していますが特製の唐辛子麺に変更することができます。よりホットな味わいを楽しむことができますよ。
薬膳マイスターの資格を持つオーナーがつくるスープには鶏ガラと野菜をベースに、加熱することで栄養効果がアップするトマト。
内臓に負担の少ない米こうじなど秘伝の薬膳ダレを加えたスープに麺が絡み、濃厚な旨辛が止まらない味わいなんです。
唐辛子とトマトはとても相性が良く、基礎代謝を上げたり疲労回復効果が期待できるそう。この2つを組み合わせることによってこの夏しっかりと乗り切ることができますよ！
濃厚な味わいヌードル福の樹
住所：札幌市中央区南4条西10丁目
営業時間：午前11時30分～午後3時
午後5時～午後9時
（土日祝は遠し営業）
定休日：月曜、第3火曜
最後にやってきたのは、狸小路7丁目にある「士別バーベキュー」。
士別市にある自社牧場で育てた顔が黒い羊「サフォーク種」を昼からバーベキュースタイルで楽しめる人気店です。この2階に2024年5月にサフォークを使った新たなグルメが食べられる姉妹店がオープンしていたのを知っていますか？
サフォークをバーガースタイルで食べられる新店「lamburger shop.K」。
ここで食べられるのは「サフォークバーガー」。パティはつなぎなし100%サフォーク肉。
ラム肉特有の臭みがなく、とってもジューシー。
サフォークは脂が甘く、お肉が柔らかいのが特徴なんです。
そして8月に登場したばかりのHOTな新商品は「サフォークハンバーグ定食」
鉄板ハンバーグはとても熱々！これぞHOTなグルメです！
食べてみると臭みがなく、肉汁がとても甘いんです。
昆布しょうゆダレがよくからんでいて、ご飯も進みます。
定食についてくる“山わさび”と一緒に刺激的に味わうのもおすすめですよ！
実は北海道産のサフォークってとても貴重なのを知っていましたか？
日本国内で流通している羊肉の99%が輸入品で、「lamburger shop.K」は士別市のサフォークを使っているのでより希少なんです。
辛いHOTに熱いHOT。どちらも美味しそうなものばかり。
またまだ残暑が続きますのでHOTなグルメでパワーをつけて乗り切っていきましょう！
lamburger shop.K
住所：札幌市中央区南3条西7丁目7 狸小路7丁目 士別バーベキュー2F
営業時間：午前11時30分～午後3時
定休日：月曜
みんテレ9月2日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）