【BAUMRINGE】シュークリーム×フレンチクルーラーに注目｜十日町市・バウムリンゲ
「どのパンを選んでも間違いない！」と評判で、十日町市外からも多くのお客が訪れるBAUMRINGE（バウムリンゲ）。
津南町出身の店主・樋口達也さんは、埼玉の名店で 20年以上修業を積み、2016年にはパンの世界大会で 日本代表として第3位に輝いた実力者！その噂を聞き つけた多くのお客が開店当初から殺到し、今も客足の 絶えない人気店となっています。
シュー生地で作るフレンチクルーラーは、客足が少ない大雪の日に試作を重ね生まれたのだそう。
生地をひと晩寝かせることで表面はさっくり、中は弾力がある独特の食感に。
季節ごとにいろんな味が登場し、取材時はストロベリー（写真左）とコーヒーグレーズ（写真右）の2種を提供しています。
この情報は、月刊にいがた2025年6月号に掲載されたものです。
BAUMRINGE（バウムリンゲ）
住所
十日町市妻有町東2-5-9
電話番号
025-755-5545
営業時間
9：00～18：00（売り切れ次第終了）
休み
火・水曜
駐車場
8台
リンク
https://www.instagram.com/baumringe__2020/