【阿蘇郡高森町】アレルギー＆ヴィーガンの方も安心！卵・乳製品を使ってないのに美味しいんだからびっくり！「パン家 こはるび」
「子どもが卵アレルギーで、お誕生日にケーキも食べさせてあげられないし、外食に行っても、マヨネーズとか卵が入っていないか気を遣う…」 そんなママたちの声を聞くこともありますが、アレルギーがある方は、好きなものも食べられなかったり、つらい思いをされることも多いですよね。 最近は海外から来られる方も増え、「ヴィーガン対応のお店を教えてほしい」といった声もよく耳にします。 そんな、アレルギー持ちの方や、ヴィーガンの方にも嬉しい、卵や乳製品を使わないパンを焼かれている、かわいいパン屋さんが高森町にありますよ！
山小屋を改装した小さなパン屋さん
「パン家 こはるび」があるのは、阿蘇郡高森町の根子岳のふもと。
カラフルなのぼりがたっている、小さなかわいらしいパン屋さんです。
看板の裏に駐車スペースがあるので、こちらに車をとめられます。
小さな山小屋のようなパン屋さんだと思っていたら、こちらは本当に、根子岳登山用の山小屋として使われていた場所で、そこをリフォームしてパン屋さんを始められたそうです。
扉から入ると、靴を脱いで上がるようなつくりになっていて、お友達のおうちにきたような、ほっこりとした気分になります。
店内には、手作りのパンやクッキーのほか、オーガニックのパスタ麺やトマトソースなども並んでいます。
有機栽培のコーヒーやハーブティーもあり、体に優しいドリンクもいっぱい！
窓側にはイートインできるスペースも備えられています。
提供されるコーヒーも、オーガニックコーヒーや、牛乳ではなくオーツミルクを使ったコーヒーがあるので、アレルギーやヴィーガンの方も安心して飲めますね。
オーナーさんのご主人は田んぼもされているそうで、予約された方や定期購入の方向けに、新米も販売されています。
ヴィーガンの方でも安心して食べられるパン
気になるパンのラインナップはというと…
つぶあんに栗あん、メイプル、フォカッチャ、クランベリーパンなどがあり、価格はすべて180円。
ミニ食パンも220円で販売されています。
どのパンも、国産小麦・国産酵母を使われていて、動物性のものはなにひとつ使用されていないので、卵アレルギー、乳製品アレルギーの方も安心して食べられるのが嬉しいですね！ オーナーさんは以前、「あそ望の郷くぎの」にあったパン屋さんで働かれていたそうですが、そこで売られていたパンは、どのパンも卵や乳製品が入っているパン…。 アレルギーがあって、食べたいパンを食べられずに泣いている子どもを見て、「どうしてこの子に食べさせられるパンがないんだろう…」と思い、卵や乳製品を使わないパン作りを始められたそうです。そのオーナーさんの優しさが心にしみます。
シンプルなのにもっちりで美味！
いくつかパンを買って、実際に食べてみました！
購入したのは、つぶあん・栗あん・メイプルの３種類。 卵もバターも入っていないとなると、パサパサで味気ないパンなのでは…！？と予想していましたが、意外や意外！
中を割ってみると、生地がお餅のようにしっかり伸びて、もっちり＆しっとり！噛むと小麦の香りが感じられ、シンプルなのに味わい深いパンです。 しかも、あんもたっぷり入っていて、これはこれは贅沢なパン！栗あんパンは、もともと期間限定で出す予定が、お客様に好評で、通年の商品になった、というのにも納得の美味しさでした。
つぶあんも、あんこぎっしりで、もっちりとしたパンとあんこがよく合います。 いやはや、ヴィーガンパンがこんなにも美味しいとは…！
メイプルパンも、メイプルジャムがてんこもりで、小麦も高騰しているこの時代に、「たった180円でこんなにも贅沢なパンができるのか！」と驚くほど…！ ひとつひとつ丁寧に焼き上げられたパンは、どれも予想以上の美味しさで、アレルギーがなくても、ヴィーガンでなくても、立ち寄りたくなるパン屋さんでした。
この時期は、手作りのシュトーレンも販売されているので、美味しいシュトーレンを買って少しずつ食べながら、クリスマスを楽しみに待つのも良いですね！ 絵本の中に出てくるような、隠れ家的な山小屋のかわいいパン屋さん。 高森方面に行かれた際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！ ※記事公開直後は混み合う場合がございます。お一人で営業されているので、日を空けてのご利用や、たくさん買われる場合は、予約の上でのご来店をおすすめいたします。