「清修庵」の『揚げたてサクサク天ぷら膳』（イオンモール四條畷）【ねやつーグルメ】
ねやつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ねやつーグルメ】
今回ねやつーアンバサダー
が食べたのは、イオンモール四條畷にある…
清修庵の…
「揚げたてサクサク天ぷら膳(1408円)」です！
(※価格は2025年3月11日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)
京都発！京の名水で仕上げた美味しいそば料理が食べられるお店です。
メニュー表はこちら↓
店内↓
今回、14時過ぎぐらいの訪問で、ピークタイムは過ぎていました。
店員さんにオススメのお料理をヒアリング。
やってきたのは…↓
御膳料理って、運ばれてきた瞬間から楽しいですよね～。香りがたまらん。
天ぷらの盛り合わせは、見た目からして衣がサクッと軽やか。
ミニ温そばもとろとろになった天かすが溶け込んでいてイイ感じ。
湯気とともに広がるかつおだしの豊かな香りが食欲をそそります。
かやくご飯は、一口食べると、ふんわりと優しい和風だしの香りが広がりました。
ほどよい炊き加減で、濃すぎない上品な味付け。天ぷらとの相性がバツグン。
天つゆにつけると、ほんのり甘い味わいがプラス。
それぞれの天ぷらが、素材の味を活かした絶妙な揚げ具合。
軽い食感に仕上げられているのが印象的でした。
白くふんわりとしたおぼろ豆冨は、お箸をいれるとスッと崩れる柔らかさ。
そして口にいれると、驚くほど滑らかで、クリーミーな舌触り。
大豆の自然な甘みとコクがしっかり感じられました。
そばは程よいコシを残しつつも、温かいつゆに馴染んでツルッと喉ごしが良い仕上がり。
柔らかすぎない食感が心地よかったです。
全体的にボリュームもちょうどよく、最後まで美味しく楽しめました！
私のような天ぷら好きにはたまらない一品です！
外観↓