ミシュラン星獲得店「芦屋 天ぷら＆ワイン いわい」が江戸前寿司とコラボで広島・流川にオープン
世界的に有名なレストランの評価ガイド・ミシュランガイドで2年連続1つ星を獲得した「芦屋 天ぷら＆ワイン いわい」の江戸前寿司とのコラボレーション店「鮨 天ぷら いわい」が、広島の繁華街・流川にて2024年8月27日(火)にニューオープンしました。
「広島 鮨 天ぷら いわい」について
兵庫・芦屋で開業し、京都・祇園、東京・赤坂など各地に展開してきた予約困難店の「芦屋 天ぷら＆ワイン いわい」が、熟練の職人が握る本格江戸前寿司と、旬の食材を包み込んだ逸品天ぷらを提供する「鮨 天ぷら いわい」ブランド店にて広島へ進出。
江戸前寿司と天ぷらを心ゆくまで堪能できる会席コースで、匠の技とこだわりの食材の共演が楽しめます。
提供メニューの一例を紹介
【鮨と天麩羅会席コース】
○先付け
○前菜
○お造り
○天ぷら4種
○逸品
○握り6貫
○海老ドック
○蒸物
○巻物
○お椀
○デザート
[価格]1人13000 円(税込)
【鮨と天麩羅上会席コース】
○先付け
○前菜
○お造り2種
○天ぷら4種
○季節野菜
○小丼
○逸品
○握り8貫
○海老ドック
○蒸物
○巻物
○お椀
○デザート
[価格]1人18000 円(税込)
【ランチ】
1名より4000円、6000円、9000円の3プランを用意。
店舗概要
[店名]広島 鮨 天ぷら いわい
[電話]082-258-6635
[住所]広島県広島市中区銀山町１１−１３
[アクセス]
広電路面電車「八丁堀電停」から徒歩約5分
広電路面電車「銀山町電停」から徒歩約2分
[営業時間]
○ランチ
11：30～14：00
○ディナー
17：00～23：00
[総座席数]
カウンター25席・個室有