滋賀・黒壁スクエアに「ガラス×花×パンケーキ」が楽しめるカフェオープン
滋賀・長浜の人気観光スポット「黒壁スクエア」に、ガラスの魅力を詰め込んだカフェ「glass ＆ sweets 96cafe（グラス アンド スィーツ クロカフェ）」（滋賀県長浜市元浜町）が、2024年10月に新装オープンしました！
黒壁スクエア「glass ＆ sweets 96cafe」リニューアルオープン
「黒壁ガラス館」を中心に、ガラスのセレクトショップや製作体験、カフェ、レストランが集まる「黒壁スクエア」。風情ある街並みとガラス工芸の美が融合した“美しいガラス”の街を目指し、現在リニューアルを進めています。
今回の「glass ＆ sweets 96cafe」も、ガラスと花とパンケーキがテーマのカフェに新装オープン。「黒壁」のオリジナルブランド「エクラン」や、ガラスのインスタレーション「花降る小径」の世界観で溢れ、吹きガラスのランプやしずく型のオーナメント、そして印象的なフラワーテーブルと、店内は美しくてかわいらしい、ガラスと花で装飾されています♪
食材にこだわった“ふわふわ”のパンケーキ
ガラスと花の世界観とともに堪能できるのは、新鮮な地元食材から作られたふわふわのパンケーキです。生地には、滋賀「ヤマハタ鶏卵」の新鮮な卵に、「伊吹牛乳」や「伊吹ヨーグルト」、「百匠屋」の米粉などを使用。「黒壁」オリジナルのフラワーテーブルとの相性もいいビジュアルは、思わず写真を撮りたくなるかわいらしさです♪
代表メニューの「花降る抹茶パンケーキ」は、高級銘茶「朝宮無農薬抹茶」を使用した贅沢なパンケーキ。マスカルポーネクリームが抹茶の味をさらに引き立て、一口食べると豊潤な香りが広がります。
食事系パンケーキも！
地元食材たっぷりのミール系パンケーキも人気！ 「近江牛自家製ローストビーフパンケーキ」や「伊吹ソーセージパンケーキ」など、食べ応えのあるパンケーキがフレッシュな野菜と一緒に味わえます。
ガラスと花の美しい空間の中で、お好みのパンケーキを楽しんでください♪
※【画像・参考】「黒壁」