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カフェやスイーツへのアンテナを常に張り巡らせ、年間100軒以上のカフェを巡るanna編集部Kayokoが、とっておきのカフェを紹介する「ときめきカフェ巡り」。

第23回は、チョコ好きにはたまらない！ 県外からでも何度も訪れたくなるほど魅力が満載！ 生菓子から焼き菓子まで、素材や味にこだわったスイーツが豊富にそろう、異人館へと続く北野坂に佇むおしゃれなケーキショップ「Chocolat Republic（ショコラリパブリック） 三宮本店」（兵庫県神戸市）をご紹介します。

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魅力あふれる商品がずらり！人気No.1ケーキが丸ごと1個乗った贅沢パルフェは三宮本店でしか食べられない！テイクアウトで追いスイーツも♡

魅力あふれる商品がずらり！

JR神戸線「三ノ宮駅」、阪急神戸線・阪神神戸線「神戸三宮」駅から徒歩約5分のところにあり、アクセス抜群の「Chocolat Republic（ショコラリパブリック） 三宮本店」。異人館へと続く北野坂を上っていくと、まるでヨーロッパの邸宅のような、レンガ調のおしゃれな建物が見えてきます。1階はテイクアウトショップ、地下1階と2階・3階がカフェになっています。

1階のテイクアウトショップでは、見た目だけでなく素材と味にこだわった数々のスイーツが並び、豊富な種類のケーキや1個単位から購入できる「フィナンシェ」、注文後にクリームを詰めてくれる「キングクリームパイ」（三宮本店限定・季節限定）、焼き菓子のセットなど、魅力あふれる商品がずらり。24:00までと夜遅くまでオープンしているのも嬉しいポイントです。

人気No.1ケーキが丸ごと1個乗った贅沢パルフェは三宮本店でしか食べられない！

「神戸生チョコモンブランパルフェ」1,760円 ※三宮本店限定、数量限定、予約不可

三宮本店限定でいただけるのが、「Chocolat Republic」人気No.1のケーキ「神戸生チョコモンブラン」がどどーんと丸ごと1つ乗った、とっても贅沢な「神戸生チョコモンブランパルフェ」。グラスの中にクリームやいちごがぎゅっと詰まった美しい断面にうっとり……！

チョコスポンジにチョコクリームをサンドし、なめらかな口どけの生チョコレートで包んだ、まさにチョコ尽くしのモンブラン。何層にも重なるねっとりとした生チョコは、濃厚なチョコの香りがしっかりと感じられ、スポンジやクリームとの相性もばっちり。上品な甘さで、チョコ好きさんにはたまらないおいしさです。

グラス部分には、いちごやいちごのムース、スポンジや生クリーム、ラズベリーソースなどが層になっています。まずは「神戸生チョコモンブラン」だけで味わったあと、グラスの中をすくいながら一緒に食べると、さまざまな食感や味わいが楽しめ、ひと口食べるごとに至福の時間が流れます。

そのほか、「Chocolat Republic」では、色鮮やかなケーキが小ぶりサイズで1枚のお皿に集まった、見た目にも美しいスペシャルなプレートも人気。私が最初に訪れたのも、こちらのプレートに惹かれたのがきっかけ。プレートの内容は店舗や時期によって異なるので、訪れるたびに違った味を楽しむことができます。

テイクアウトで追いスイーツも♡

カフェでスイーツタイムを存分に楽しんだあとは、1階のショップで追いスイーツをテイクアウトするのが私の定番。

「生チョコプリン」、「メープルプリン」各411円

この日はチョコレートと生クリームをたっぷり使ったなめらかでくちどけの良い「生チョコプリン」と、メープルの濃厚な風味が香るとろけるような「メープルプリン」をテイクアウトしました。

「三宮本店」のほか、「神戸阪急店」、「六甲サロン」、「摩耶ハーバーカフェ」と、神戸市内に4店舗展開されている「Chocolat Republic」は、県外からでも足を伸ばして行きたくなるほど魅力満載。「三宮本店」へは何度も訪れていますが、他の店舗にはまだ行ったことがないので、次回は他店舗限定のショコラプレートを狙っています♡

地下1階のカフェは小さなお子さんを連れた方も利用できるそうなので、お腹も心も満たされるスイーツを堪能しに、家族や友人とぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

Chocolat Republic 三宮本店

兵庫県神戸市中央区加納町4-8-7
電話：078-321-3666
営業時間:
1階テイクアウト：【月～土】11:00～24:00【日・祝】11:00～22:00
2階カフェ：12:00〜22:00（L.O.21:00）
地下1階カフェ：12:00〜18:00（L.O.17:00）
定休日：なし

※価格はすべて税込みです。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真・文／KAYOKO HIRATA