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表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内に35店舗展開する株式会社日と々とが、2024年10月10日（木）、兵庫県姫路市材木町に「パンとエスプレッソと姫路城」をオープンしました。

表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の新店舗が、兵庫県姫路市に新しくオープンしました。県内2店舗目となる姫路城店は、100年以上の歴史ある日本家屋を改装した古民家カフェ。窓からは姫路城が見えるロケーションで、焼き立てパンとコーヒーがいただける新スポットの誕生です。

( Index )

日本建築の特徴を生かしたくつろぎの空間地元食材を使用した店内メニューも充実

日本建築の特徴を生かしたくつろぎの空間

狭間を取り入れた窓

窓際の席からは姫路城が見えます

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かつて材木商を営んでいた豪商の住宅を引き継ぎ、現代のエッセンスを加えて生まれ変わった店内は、日本建築の特徴を生かした開放的な空間が広がります。
味わい深い建物の趣は残しながら、室内外に新しく設けた窓には、姫路城にも見られる「狭間（サマ）」を引用したデザインを施すなど、古いものと新しいものが心地良く溶け合います。

地元食材を使用した店内メニューも充実

表面はカリッと、中はもちもちなムートースト

姫路名物「アーモンドトースト」

鉄板で焼き上げた「鉄板パニーニ」

ムートーストは全8種類

パン屋棟にはバラエティ豊かな焼き立てパンがずらり

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店内メニューにはカウンター越しに見える鉄板でカリッと焼き上げた「鉄板ムートースト」とランチ限定の「鉄板パニーニ」、「鉄板フレンチトースト」がスタンバイ。鉄板ムートーストは、オリーブオイルで表面をカリッと焼き上げてから蒸し焼きにした、しっとりモッチリとした食感がほかでは味わえないひと品です。

メニューには“家島の塩”や卵黄が濃く濃厚な味わいの卵“高砂の夕日”など、地元食材を使いながら「パンとエスプレッソと」らしさを演出しているそうですよ。

「パンとエスプレッソと」と言えばの、「鉄板フレンチトースト」

「鉄板フレンチトースト 抹茶」のジェラート大福トッピング

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鉄板フレンチトーストはプレーンと抹茶の2種類あり、姫路城店限定の自家製ジェラートを求肥で包んだ「ジェラート大福」のトッピングもおすすめです。

＼from Writer／
築100年以上の古民家をリノベーションした、ロケーションが最高の姫路城店。新旧の良さが溶け合う空間は、建築好きさんにもたまらないのではないでしょうか。場所は姫路城のすぐそばなので、姫路観光の際には絶対立ち寄りたい新スポットです。

パンとエスプレッソと姫路城

住所：兵庫県姫路市材木町65
営業時間：8:00～18:00

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／株式会社日と々と　文／内山真紀