【ど真ん中食堂】そびえ立つ「いちごツリーパフェ」！地元食材を贅沢に使用した道の駅レストラン｜鳥取県北栄町

3/4(火) 11:45配信

鳥取県北栄町にある「道の駅大栄」の地元特産品の美味しさを味わえるレストランをご紹介します！

道の駅大栄の中にあるレストラン「ど真ん中食堂」

鳥取県北栄町、道の駅大栄にある「ど真ん中食堂」。

地元の特産品がたくさん並ぶ道の駅ならではの美味しさを味わえるレストランです。

鳥取県の真ん中にあって、鳥取の美味しいものをど真ん中で勝負していきたいという強い思いから「ど真ん中食堂」という名前にしたんだそう。

同じく道の駅大栄に入っている直売所「お台場いちば」から朝どれの新鮮な野菜を店主自ら仕入れておられ、地元食材がふんだんに使われたメニューが豊富です！

大人気メニュー「三種の肉ラーメン」

大山豚のチャーシュー、大山ハーブチキンの鶏のチャーシュー、鳥取和牛のローストビーフが乗った贅沢なラーメンが大人気だそうです！

スープは鳥取県のソウルフード、牛骨スープ。
20時間以上煮込んで作られており、トッピングも全て鳥取県産。

3時間かけてじっくり低温調理しているという大山ハーブチキンはしっとり。
じゅわっと美味しい肉のうまみが染み出してきます。
鳥取和牛のローストビーフは柔らかくて脂身の少ない内もも肉を使用。
長時間低温調理しているため、柔らかくて贅沢な味わいです。
大山豚のチャーシューは噛めば噛むほどうま味が広がる美味しさ。
どれもたまりません！！

鳥取の美味しいものを一気に味わえるラーメンでした！