【プリンの日】茅ヶ崎の心地よい朝に寄り添う「GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY（グリーンスタンプスコーヒーアンドギャラリー）」

7/25(金) 6:43配信

子どもから大人まで、幅広い世代に愛される国民的スイーツ「プリン」。毎月25日は「プリンを食べて笑顔になってほしい」という思いから、「25（にっこり）」の語呂合わせで、「プリンの日」として制定されました。思わず笑顔があふれる、こだわりの「プリン」とその魅力をご紹介します。

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神奈川県・茅ヶ崎市にある「GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY（グリーンスタンプスコーヒーアンドギャラリー）」は、明るく開放的な空間とおいしいスペシャルティコーヒーに合う食事やスイーツが評判で、朝早くから地元の方々をはじめ多くの人で賑わう人気店。

今回は、店内でもとくに人気の自家製の「白いプリン」と、人気No.1メニューのワンプレートをご紹介します。

開放的なカフェ＆ギャラリーで1日をスタート

茅ヶ崎駅南口からバスで約6分、バス停からほど近い鉄砲道沿いに佇む「GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY」。

もともと藤沢市・辻堂西海岸のサーファー通り沿いで「GREENSTAMPS COFFEE」として、スペシャルティコーヒーが楽しめる人気カフェだったお店が、2024年に茅ヶ崎へ移転。湘南の新たなコミュニティハブとして、カフェとギャラリーが融合した新しい出会いの場として生まれ変わりました。

"カリフォルニアの倉庫"をイメージした内装は、白い壁とモルタルの床、アンティーク家具や造作のテーブルが並ぶ開放的な雰囲気。天井が高く自然光がたっぷりと差し込む空間に、トートバッグやTシャツ、マグカップなど“GREENSTAMPS”オリジナルの商品が多数ディスプレイされています。

毎月第4土日に開催される「GREENSTAMPS WEEKEND MARKET」も人気で、暮らしを豊かにするような場所づくりを目指し、地域の人々や新しい出会いの場としても賑わいを見せています。

※開催情報は公式Instagramで随時発信中

まずは好きな席を確保し、店内に入ってすぐのカウンターでオーダーをします。

この日はお目当ての「自家製の白いプリン」と人気No.1のワンプレート、「GREENSTAMPS plate」をいただきました。

■自家製の「白いプリン」　￥530（税込）

自家製の「白いプリン」は、昔ながらのかため食感でしっかりと弾力がありながらも、卵のコクとふんわり広がる生クリームのやさしい甘さが、ほろ苦いカラメルソースとの相性も抜群です。

口に入れた瞬間ふわりと消える軽やかさとクリーミーな舌ざわりは、一度食べたら忘れられないおいしさ。ほろ苦いカラメルソースが絡み合い、最後のひと口まで丁寧に味わいたくなる上品なおいしさです。

ファンも多く、「人生で一番おいしいプリン」と絶賛する声もあるのだとか。

テイクアウトも可能なので、おうちでのティータイムや手土産などさまざまなシーンで楽しむことができます。

■GREENSTAMPS plate　￥1,300（税込）

「何を食べるか迷ったらこれ」と言われる、人気No,1の「GREENSTAMPS plate」。

ライ麦パンに彩りの良い季節の野菜。トリュフオイルを使って仕上げた卵たっぷりのスクランブルエッグ、そして大きなソーセージやマッシュルームのソテーが添えられたワンプレートは色々な味を楽しむことができる贅沢なひと皿。

"お腹いっぱい食べて良い一日を過ごして欲しい"というお店の想いを込めた、ボリューム満点のワンプレート。付け合わせのラペ3種も、全て手作りしており、素材の良さを活かしたシンプルな味付けながら手が混んでおり、見た目にも味わいにも心躍る一品です。

■Today’s coffee / スペシャルティアイスコーヒー（L）￥800（税込）※Rサイズは¥660（税込）

豆は深煎り専門店である「G☆P COFFEE ROASTER（ジーピーコーヒーロースター）」にて焙煎している、創業から変わらない深煎りのオリジナルブレンド。</p

深煎にこだわっており、すっきりとした爽やかなコクのある味わいでプリンとの相性も抜群。香り高い一杯で、気持ちの良い朝の時間を楽しめました。

「GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY」では、グルテンフリーやヴィーガン対応の焼き菓子も豊富に揃っており、ドライブや海辺のお散歩のお供にもぴったりです。

どこか特別で心地よい空気に包まれる湘南・茅ヶ崎の朝。湘南散策のスタートに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

WRITER：misa

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【SHOP INFORMATION】

SHOP：GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY（グリーンスタンプスコーヒーアンドギャラリー）

ADDRESS：神奈川県茅ヶ崎市松が丘2-8-40

OPEN：月〜金 9:00〜18:00（ Lo.17:30）土日 8:00〜18:00（ Lo.17:30）

CLOSE：なし

記事へのご意見最終更新: 7/25(金) 6:43