朝ごはんにぴったり。【森永公式】の「ホットケーキミックス」の食べ方がウマいよ
豆乳を使って作るスコーンのレシピを発見♡ 簡単そうだったので、休日の朝ごはん＆おやつ用に作ってみました♪ レシピ引用元：https://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/1278
森永公式の「卵・牛乳なし！みんなにやさしい豆乳スコーン」のレシピ
材料
森永ホットケーキミックス 150g
豆乳 40ml
サラダ油 大さじ2.5
ココアパウダー 5g
キャラメルチョコチップ 5g
アーモンド 10g
シュレッドチーズ 15g
小さめのスコーンが8個分の材料です♪
せっかくなので生地を2つに分け、2種類のスコーンを作ってみることにしました♡
1つは、キャラメルチョコチップとアーモンドでココア生地にアレンジ！
もう1つは、チーズを入れてお食事系スコーンに仕上げています。
また、オリーブオイルがなかったので、サラダ油に変更です。
卵・牛乳を使わないスコーン、さっそく作り方を見てみましょう。
作り方①
ホットケーキミックスに豆乳とサラダ油を加え、手で混ぜます。
しっかり混ぜ合わせたら、生地を2つに分けましょう。
作り方②
2つに分けた生地のうち、1つはシュレッドチーズを混ぜます。
もう1つには、ココアパウダーとキャラメルチョコチップ、アーモンドを混ぜしょう。
それぞれ4等分にして好きな形に整えてください。
公式レシピでは生地を9等分していますが、今回は8等分にしています。
作り方③
天板にクッキングシートを敷き、②の生地をのせて170℃のオーブンで20分焼きます。
オーブンから取り出し、粗熱がとれたら完成です♡
実食
焼きたてを一口、いただきます。
ココア生地の方は、甘いチョコチップにアーモンドの香りが好相性！
コーヒーや紅茶と一緒に、おやつの時間に食べたくなりました♪
チーズ入りの方は、甘じょっぱくてやみつきになる悪魔的な味……♡
こちらは朝食にもおすすめです。
1回で2つの味を楽しめて、贅沢な気分を味わえましたよ。
評価
森永公式の「卵・牛乳なし！みんなにやさしい豆乳スコーン」のレシピ
評価：★★★★★
ホットケーキミックスに豆乳とオイルを混ぜるだけで、簡単にスコーンができました♡
いろいろなアレンジが楽しめる点も◎
みなさんもぜひ、お好きな組み合わせで作ってみてください♪