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おかわりが止まりません。ぜひやってみてほしい「卵」の最高にウマい食べ方

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卵をコスパのいい豆苗と組み合わせるレシピを発見♡ 夕食の一品に作ってみましたよ。 レシピ引用元:https://www.jz-tamago.co.jp/customer/atoz/recipe/a2z00022871/

【画像】写真でチェック!

JA全農公式の「豆苗とたまごの炒めもの」のレシピ

材料

卵     2個
豆苗    1袋
もやし   100g
ごま油   大さじ1
めんつゆ  小さじ2(2倍濃縮)
こしょう  お好みで
マヨネーズ お好みで
カットねぎ お好みで

分量は中皿で2人分、小鉢で3〜4人分です。

玉ねぎの代わりに、冷蔵庫に余っていたもやしを使いました。
めんつゆは2倍濃縮を使ったので、分量を調整しましたよ。

野菜をたくさん食べられそうなレシピ♪
卵を炒めるタイミングに注目して、作り方を見ていきましょう。

作り方①

豆苗ともやしを食べやすく切ります。
フライパンでごま油の半量を温め、炒めましょう。

作り方②

①をいったん取り出し、残りのごま油を入れて温めます。
溶きほぐした卵を入れて、半熟になるまで炒めましょう。

作り方③

①を戻し入れてめんつゆを入れ、さっと炒めて器に盛ります。
こしょう・マヨネーズ・カットねぎをお好みで添えて完成です♡

実食

ふわとろの卵に包まれた野菜たち。
短めの加熱時間でシャキっと仕上げていますが、やわらかい卵と合わせるととっても食べやすかったです♡

あまりに美味しいので、おかわりが止まりませんでした♪

評価

JA全農公式の「豆苗とたまごの炒めもの」のレシピ
評価:★★★★★

最高に美味しい卵炒めが完成しました!

野菜を一度取り出してから卵を炒めるのがポイント。
卵のふんわり感、野菜のシャキシャキ感の両方を楽しめますよ♡

みなさんもぜひやってみてくださいね♪

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