マヨネーズだけじゃない！「ブロッコリー」が格段においしくなる調味料「意外！」「試してみたい」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ブロッコリーは不溶性食物繊維が多く含まれていて、水に溶けず腸内の水分を吸って膨れ、腸内の動きを活性化してくれます。そこで今回は「ブロッコリーとツナのスパイシーサラダ」を紹介します。
「ブロッコリーとツナのスパイシーサラダ」の作り方(調理時間:5分)
ブロッコリーを電子レンジで加熱したら、ほかの材料と混ぜ合わせるだけ。
ツナの旨味とスパイシーな香りがやみつきになります。
さっと作れるので、もう1品ほしいときにおすすめです。
材料
・ブロッコリー……2分の1株
・ツナ缶……1缶
・マヨネーズ……大さじ2
・ケチャップ……大さじ1
・カレー粉……小さじ1
・しょうゆ……小さじ2分の1
下準備
ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。
ツナはオイルを切ります。
作り方
1.ボウルなどにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。
2.お皿に盛ったらできあがり。
「ブロッコリーとツナのスパイシーサラダ」を紹介しました。
粉チーズをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター