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「北アルプスを眺め、のんびりとコーヒーを楽しんでほしい」と、長年キッチンカーで活動していた小山琢生さんが長野県安曇野市にカフェ「connex coffee(コネックスコーヒー)」を2025年1月にオープン。自家焙煎豆を使ったコーヒーをはじめ、ブラジル・コロンビア・ルワンダなど小山さんがセレクトした、味わいの異なる数種類のコーヒーを提供。併せて楽しみたいのが、メレンゲの生地を2時間かけて焼き上げて作る「パブロバ」。中はふわふわ、外はサクサクの新食感が楽しめます。

ニュージーランド発の「Allpress Espresso」のほか長野県内のさまざまな店が焙煎した豆を使ったコーヒーも味わえます。また、「コーヒーの飲み比べ」（780円）はコーヒー好きはもちろん、詳しくない方にもおすすめ。各種コーヒーはテイクアウトOK！

「会田共同養鶏組合」の卵を使い生クリームをトッピングした「抹茶のパブロバ」980円

〈メニューの一例〉
ベリーのパブロバ　920円
ハニーレモンのパブロバ　920円
オールプレスブレンド　540円
カフェラテ　580円
抹茶ラテ　620円

※長野Komachi2025年5月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

毎週火曜日にはラテアートのワークショップを開催！（参加費 1回／3,000円）

店内にはテーブル席のほか、北アルプスを望む窓際席も。

窓際席はソファチェア。北アルプスを眺めながらゆったりと過ごせます。

2025年1月9日オープン。

※長野Komachi2025年5月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

【長野県の情報サイトWeb Komachi】

connex coffee
(コネックスコーヒー)
●住所
長野県安曇野市穂高北穂高2918-1
●電話
070-3980-2991
●営業時間
9:00～16:00（15:30LO）
火曜 9:00～13:00
●定休日
水曜
●席数
11台
●駐車場
7台
●備考
カード可、電子マネー可
●instagram
https://www.instagram.com/connexcoffee.cafe/
●HP
https://www.connexcoffee.net/

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