【読者クチコミ・ハラミのきぶん】ハラミのきぶんのハラミステーキはやわらかくて最高！｜新潟市江南区亀田

1/4(土) 18:00配信

月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のH・Mさんがおすすめしてくれた、ハラミのきぶんの『ハラミステーキ』を紹介します。

おすすめコメントによると
「やわらかくて最高！」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

JR亀田駅前にあるハラミのきぶんの看板メニューは、店名の通りハラミを使った料理。
『牛ハラミカレー』や『ハラミ丼』『〆のハラミ茶漬け』などの多彩なハラミ料理が味わえます。
そのほかにも、サムギョプサルや豚タン・三元豚の鉄板焼き、各種一品料理と幅広いメニュー展開です。

なかでも一番人気は『アンガス牛ハラミステーキ』。
アツアツの鉄板でジュージューと音を立てながら運ばれてくるステーキは、ミディアムレアでやわらかい口当たりが特徴です。
しっかりと火を通しつつも硬くならない絶妙な火加減で仕上げるのがこだわり。
付属の「濃厚アメ色タマネギソース」や、卓上のピンクソルト、ブラックペッパーをお好みでかけて味わって。
プラス660円で地元農家から仕入れるコシヒカリのご飯、汁物、サラダ、ドリンク、デザートを付けることもできます。
夕食としてはもちろん、シェアしてお酒のアテにするのもおすすめです！