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4月18日、野々市市押野に「たい焼き庵 祭」がオープン！
能登大納言あずきを贅沢に使った、あんこが自慢のたい焼き屋さんです。

もの心ついた時から、ず〜っとたい焼きが大好きだったという店主の川角さん。各地のいろんなお店のたい焼きを食べ比べて辿り着いた、自分が一番おいしいと思うたい焼きをつくろうと、このお店をオープンすることに。

なんと言っても、「たい焼き庵 祭」はあんこが絶品！
主役の能登大納言あずきは、大粒で食べ応えのある、風味豊かな高級品種。能登出身である川角さんの友人のお父さんが、手塩にかけて育てたものから、さらに上等なものを選りすぐって届けてくださるそう。

3日かけてつくるあんこは、あずきがふっくら。ざらめを使って炊き上げるので、しつこさのないスッキリとした甘さで、あずきのほっこりとした味わいがしっかり感じられます。あずきの皮が薄くて柔らかいので、口に残ることもなく、後口はサラッと。すぐにもう一口食べたくなる、絶妙なおいしさです。

まずは、こちらの「能登大納言あずき」（220円） で、そのあんこを存分に味わって！

「あんこも好きだけど、たい焼きの皮も好きなんですよね。あんこが多すぎないたい焼きが、私の好み♡」と川角さん。なので、皮もとことん追求されています。外はカリッと、中はモチっと。ほんのり甘さを感じられる皮とあんこのバランスは、これぞベスト♡

こちらも人気！ な「宇治金時」（250円）。抹茶の有名な産地、愛知 西尾の抹茶を使ったクリームが絶品です。これが、あんこと合わないわけがない！！

ほろ苦い抹茶の濃厚なクリームと、みずみずしいあんことのハーモニーが最高ですよ♪

そして、「カスタードクリームあずき入り」（250円）も間違いのないおいしさです！

あずきの風味、粒感がしっかりとしたあんこなので、クリームと合わせても存在感はバッチリ。あっという間にペロリで、思わず「もう一つ…」と手が伸びちゃいます。

「甘いたい焼きだけじゃなくて、おかず系たい焼きも人気なんですよ」と、川角さん。

「ハムチーズタルタル」「きんぴらタルタル」「ベーコンチーズポテサラ」「キーマカレー」（各280円）など、変わり種たい焼きも。こちらは、ランチにと購入する人が多いそう。中のお惣菜も、もちろん手づくり。おかず系たい焼きの生地は、お惣菜の味をじゃましないよう甘さを抑えています。

暑さまだまだ厳しいこの時期のおすすめは、「冷やしたい焼き」（300円）！ タピオカ粉を使った、モチムチッとした生地の食感もたまりませ〜ん♡

店内では、イートインもできますよ。ドリンクメニューも揃っています。

お店の一角には、めっちゃクールなハーレーダビッドソン！ 川角さんの趣味だそうですよ。カッコいい〜♪

個室もあります。子ども連れで、たい焼き片手にママ友たちでワイワイおしゃべりって使われ方もよくされるそうです。めっちゃ楽しそうですね〜！

お店の外には、冷凍たい焼きの自動販売機もあるんです。24時間「たい焼き庵 祭」のたい焼きが買えちゃいます。

実際、夜中に突然「たい焼き庵 祭」のたい焼きが食べたくなって自動販売機に買いに来たって常連さんもいらっしゃるとのこと。これで、「たい焼き庵 祭」のたい焼きのトリコになっても安心です。笑

ちなみに、金沢市北安江にあるホテル「四季の彩 アパートメントホテル金沢」の前にも、「たい焼き庵 祭」のたい焼き自動販売機が設置されていますよ。

店名の「祭」は、川角さんの出身地である能登の代名詞である「お祭り」から。
そのために生きていると言っても過言ではないくらいの、能登人のお祭りにかける熱い想いを受け継いでいきたいと、お店の名前にしました。

一口食べれば、そのおいしさに「祭」気分になれちゃいます。そんな「たい焼き庵 祭」のたい焼きを、ぜひ食べに出かけてみて♪

たい焼き庵 祭

住所石川県野々市市押野7-62
TEL076-227-9115
営業時間10:00-16:00
定休日水曜、不定休
駐車場4台
公式Instagram( https://www.instagram.com/taiyaki.matsuri418/ )