老舗料亭［京都 湯葉料理 かめや本家］の京を嗜む懐石料理を大宮で
大正2年創業、四代にわたり湯葉づくりの伝統技法を引き継いできたという［京都 湯葉料理 かめや本家］（京都府京都市中京区）。うなぎの寝床と呼ばれる京町家特有の通路を進めば、古き良き雰囲気が漂う和の空間が広がる。鰻の寝床と呼ばれる京町家特有の通り庭を進むと、古き良き雰囲気が漂う和の空間が広がる。
湯葉懐石東寺5500円。生湯葉刺身や湯葉春巻きなど趣向を凝らした湯葉料理の数々を楽しめる 懐石料理には、看板メニューのゆず鍋や湯豆腐、生麩を使った逸品など、京を嗜むには充分な料理の数々が並ぶ。夏には旬の鱧、冬にはふぐを使った季節限定コースも提供しているのだそう。「お客様への思いやりを大切にしている」という店主の言葉通り、丁寧に食材と向き合い仕上げられた湯葉料理は、お腹も心も満たしてくれる。
店内には間仕切りのある半個室や、4～28名で利用ができる完全個室などがスタンバイし、利用シーンによって柔軟に対応可能。祝い事など、大人数が集まる食事会にも使い勝手抜群だ。
京都 湯葉料理 かめや本家
きょうと ゆばりょうり かめやほんけ
京都府京都市中京区大宮通四条上ル錦大宮町135
阪急「大宮駅」出口1から徒歩1分
Tel.075-841-8126
11：30～14：00
17：00～21：00（不定営業の為、前日20：00までに問い合わせ）
月曜休
全席禁煙完全個室有駐車場無
https://kameya-honke.com/
TEXT／豊田芽実
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