【福岡グルメ】え！？これは何！？SNSでも話題騒然！福岡で人気グルメを食べに行ってみた！（福岡市中央区）
「博多うどん酒場 和八 今泉店」／中央区今泉
10月28日、西鉄福岡駅から徒歩約2分のところに「博多うどん酒場 和八 今泉店」がオープン！博多に1号店を構える創作うどん居酒屋で、昼は「うどんランチ」、夜は「うどんと一品料理が楽しめる居酒屋」として営業しています。
店内は、テーブル席が30席あります。木目調のテーブルやイスが配置された、温かみを感じる空間です。
天神エリア初出店！自家製麺と豊富なメニュー数が魅力の創作うどん居酒屋
「博多うどん酒場 和八（わっぱち）」は、博多のシティダイニングくうてんに1号店を構える人気うどん居酒屋。『定番のうどんはもちろん、SNSを中心に話題の創作うどんをより多くの方に届けたい』という想いで天神エリアに初出店しました。
自家製麺を使用！どこか懐かしい味わいの出汁も魅力
お店の魅力は何といっても、自家製麺を使っているということ！お店が独自にブレンドした国産小麦を粉から製麺し、茹でたてで提供しています。出汁は、昆布をベースにカツオ節やサバ節などを合わせた、どこか懐かしい風味が特徴です。
定番から創作うどんまで約40種類のメニュー
メニューは、定番のうどんから創作うどんまで、約40種類の豊富なラインアップです。
SNSで話題沸騰！インパクト大のかぼちゃクリームうどん
かぼちゃクリーム／1,190円（税込）
そんな「博多うどん酒場 和八 今泉店」で今SNSを中心に話題沸騰のうどんがこちら！カレーうどんの上に、まろやかな口当たりのかぼちゃクリームを絞りのせた創作うどんです。
辛口のカレーと甘みのあるかぼちゃクリームの相性は抜群！コシがありながらも柔らかくもちもちとした食感の自家製麺も絶品で、一口また一口と食べたくなる味わいです。
これぞ“ご褒美うどん”！たっぷりのいくらがのった創作うどん
いくらとろろ／1,980円（税込）
「博多うどん酒場 和八」の創作うどんで一番人気のメニューがこちら！たっぷりのいくらと、相性の良いとろろがのった贅沢なうどんです。ご褒美としても◎
夜は、お刺身や鳥刺しなど一品料理が豊富！
刺し身盛り合わせ／1,200円（税込）
鳥刺しお任せ3点盛り／2,800円（税込）
夜は、「お刺身」「鳥刺し」「おでん」など、さまざまな一品料理を提供しています！博多の1号店と比べ、今泉の2号店はより「一品料理」にも力を入れています。
サーモンいくらなど、見た目も華やかな創作料理も豊富に取り揃えています！「うどん」はもちろん、お店自慢の出汁を使った「お茶漬け」もあるため、2軒目としてもぴったりなお店です♪
東北を中心に全国から厳選した日本酒や焼酎などをラインアップ
お酒は、東北地方を中心に全国から厳選した日本酒や焼酎を取り揃えています。おでんや一品料理など魅力的なメニューばかりなので、お酒が進みますよ♪
外にはテラス席も！昼も夜も気軽に利用できる創作うどん居酒屋
外には、テラス席もあります！暖かくなってきたら、開放的な雰囲気の中で昼飲みも良いですね♪ 昼も夜も気軽に利用できるうどん居酒屋「博多うどん酒場 和八 今泉店」へ、ぜひ足を運んでみてください！
※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。