【新店・茉莉蔵】名店が復活！名物は、まるでポタージュスープな濃厚担々麺｜新潟市東区・まりぞう
寒い季節に恋しくなるのがトロリとした濃厚スープの担々麺。
かつて新潟市の弁天線沿いにあった担々麺の人気店、茉莉蔵（まりぞう）が今年11月にJR東新潟駅近くで復活し、以前と変わらないクリーミーな味わいで、数多くの担々麺ファンを唸らせています。
芳醇なゴマの香りに食欲をかき立てられながら、まずは『濃厚担々麺』（1,000円）のスープをレンゲでひと口。
練りゴマのペーストを惜しみなく使ったスープには、濃厚なゴマの風味が凝縮。
後から豆板醤やラー油によるほどよい辛みが追いかけてきます。
スープのコクと深い味わいを絡める麺は中太の縮れ麺。
飽きの来ないモチモチとした食感が特徴です。
トッピングの水菜や玉ネギの食感も、濃厚な味わいに爽やかさを添えています。
最後の一滴まで飲み干すこと必至の満足感ある一杯を、ぜひ味わってみてください。
この情報は、月刊にいがた2025年1月号に掲載されたものです。
茉莉蔵（まりぞう）
住所
新潟市東区東中島2-5-13
電話番号
025-288-6117
営業時間
11：00〜LO14：00／18：00～21：00LO（月～金曜は昼のみ営業）
休み
日曜、12月29日（日）～1月5日（日）（ほか不定休あり）
席数
23席
駐車場
8台