【そうめんの進化が止まらない！】「この組み合わせ、天才か」「バターと意外な調味料の組み合わせで別次元」クセになる新定番レシピ♪
マンネリしがちなそうめんを手軽にアレンジできる「コチュジャンバターそうめん」。ピリッと辛いコチュジャンにまろやかなバターのコクが合わさり、そうめんが濃厚なうま辛味に大変身します。作り方は簡単で、そうめんをゆでて冷やし、特製だれと和えるだけ。いつもの食卓がグッと華やぐ一皿を、ぜひ、試してみてくださいね♪
コチュジャンバターそうめん
1人分
材料：
そうめん 1束
バター 10g
【A】コチュジャン 小さじ2
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/4
【B】白いりごま 適量
【B】小ねぎ（小口切り） 適量
作り方：
① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がったら冷水でしっかり洗い、ぬめりを取ってから水気をよく切る。
② 深めの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約20秒加熱して溶かす。そこへ【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
③ ②に①を加えて全体をよく和える。器に盛り付け、仕上げに【B】をふりかけたら、完成！