和スイーツに変身！意外でおいしい「豆腐」の食べ方「試す価値あり」「ダイエット中にもいい」
冷蔵庫に豆腐を常備しているという方も多いのではないでしょうか。夏は食卓に上がる回数も増えますが、いつもの冷奴に飽きたということも……。そこで今回は、余った豆腐にひと工夫して、おいしいスイーツに変身するレシピをご紹介します。
罪悪感なし！絹ごし豆腐の和スイーツ（調理時間：5分）
材料（1人分）
・絹ごし豆腐 150g
・きなこ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・はちみつ 大さじ1
・すりごま 大さじ1
※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
作り方
1. 軽く水切りしてから、絹ごし豆腐を食べやすい形で盛り付けます。
2. ボウルにきなこ、砂糖、すりごまを加えて混ぜ合わせます。
3. 絹ごし豆腐に手順2をかけます。
4. はちみつをかけたらできあがりです。
豆腐のさっぱり感で罪悪感なし
甘いものが食べたいけれど、カロリーが気になるというときにぴったり！ 豆腐のトロっとした食感ときなことすりごまの風味がマッチして食べ応えがありながらも、罪悪感なしのヘルシースイーツです。材料を混ぜてかけるだけの簡単レシピなのでおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター