白だしで作る卵雑炊
【材料】（2人分）
ごはん：100g
溶き卵：1個分
白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
水：300cc
小口ねぎ：5g
【作り方】
1: 鍋に水、白だしを入れて中火で加熱し、沸騰させてごはんを加えます。
2: 沸騰したら弱火にし、4〜5分ほど加熱します。
3: 再沸騰させ、溶き卵を流し入れます。ふんわりと固まったら完成です。
4: 器に盛り、小口ねぎを添えて召し上がれ。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮のものを使用しています。
お使いの白だしに合わせて使用する量は調整してください。
ライター：macaroni 料理家 らみー（料理研究家）