【旬の冬瓜は炒めるのが正解】「豚バラと合わせたら想像以上」「もう何度も作ってる」最強おかずレシピ
「冬瓜と豚バラ肉のオイスターソース炒め」は、豚バラのうまみを冬瓜が吸い込み、にんにくの香りとコクが広がる炒め物です。とろりとした冬瓜とジューシーな豚肉の組み合わせは、ご飯との相性抜群。簡単に作れて食卓を豊かにしてくれる一皿です。ぜひ、作ってみてくださいね♪
冬瓜と豚バラ肉のオイスターソース炒め
2人分
材料：
冬瓜 1/4個（約150g）
豚バラ薄切り肉 100g
にんにく 1かけ
オイスターソース 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ2
作り方：
① 冬瓜は皮をむき、種とワタを取り除いて薄切りにする。豚バラ薄切り肉は一口大に切り、にんにくは薄切りにする。
② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、にんにくを加える。香りが立ったら豚バラ薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。
③ ②に冬瓜を加え、透き通ってきたらオイスターソースを回し入れ、煮からめたら、完成！
※ お好みで小ねぎを散らすと、彩りも良く風味も引き立ちます。