【松山市・レストラン ふわり】おいしいを追求した魚料理 豊かな海の幸でお腹も幸せ
道の駅 風早の郷 風和里併設のレストラン。水産王国愛媛のおいしい海の幸を食べてほしいとの想いから、妥協なしの魚料理がスタンバイ。高級魚であるクエは、新鮮かつ手頃な価格で提供できるよう、愛南町から生きたまま豊富に仕入れ、生け簀で管理している。クエ以外も市場で仕入れており、季節のおいしい魚料理を楽しめる。
クエ鍋定食 2,500円。提供時間：10時30分～14時。高級魚であるクエを鍋、天ぷら、刺身で堪能できるリーズナブルかつ豪華な定食。愛南町の養殖クエを生きたまま仕入れ、冬季だけの限定商品に。＋250円でシメのぞうすいもぜひ！
ディスプレイでにぎやかな店内。平日のみ予約可。
北条鯛めし定食 1,450円。鯛めしの天然鯛は臭みを取るため丁寧に手で処理し、北条産のしょう油、みりんで味付け。納得がいくまで数えきれないほどの試作をしたそう。鯛めしの持ち帰りパックも人気。
真摯に魚と向き合い、どのメニューを選んでも間違いないおいしさ。
レストラン ふわり
住所
松山市大浦119
TEL
089-989-7786
営業時間
10時30分～14時30分（14時LO） ※土・日曜、祝日は～15時30分（15時LO）
定休日
木曜、第3水曜 ※祝日の場合は営業
座席数
50人
駐車場
普通車180台、大型10台
MENU
北条鯛めし定食（刺身or煮付） 1,450円／いか定食 2,000円／いか天ぷら1盛 700円／北条鯛めし（持ち帰りパック） 400円
WEB
https://fuwari.or.jp/menu.html
Instagram
https://www.instagram.com/kazahayafuwari/
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