Yahoo! JAPAN

老舗のフルーツサロン出身の店主が作る「幻の黒いちじく」を使ったパフェを実食 神戸市

Kiss

JR神戸駅の近くにある『フルーツ工房にこ』(神戸市中央区)で、元町の老舗フルーツサロン出身の店主が作る“旬の国産フルーツ”をふんだんに使ったパフェを味わってきました。

神戸駅から徒歩約5分の『シェアキッチンSIMASIMA』で土日に不定期で営業されているお店で、営業日の詳細は公式Instagramで確認できます。

フルーツに囲まれた店主の愛犬が描かれた可愛い看板が目印です。

木製の家具が並ぶ店内は大人がゆったりくつろげる隠れ家のような空間。

「2種のいちじくパフェ(石川県産黒蜜姫&ドーフィン)」1900円(税込) 「あまたま農園 純国産アールグレイ(HOT)」300円(税込)

さっそくお目当てだった「2種のいちじくパフェ」と純国産アールグレイの紅茶をいただくことにしました。

グラスからあふれんばかりのいちじくの山に心が躍ります♪

パフェにはドーフィンと石川県産の黒蜜姫という2種類のいちじくが使用されています。味わいの異なるいちじくを食べ比べできるのも嬉しいポイントですね。

ドーフィン

「ドーフィン」はいちじくの中でも生産量が多いお馴染みの品種なのだそう。

爽やかな甘味となめらかな食感が口の中でとろけます♡

黒蜜姫

石川県産の「黒蜜姫」は“黒いダイヤ”とも呼ばれる、全国的にも珍しい幻のいちじくです。内部の蜜が染み出し皮に艶が出始めるのが食べ頃のサインなのだとか。

赤い見た目が宝石のように艶やかで美しく、皮のプリッとした食感、柔らかい果肉から広がる豊潤な甘味がたまりません♡

食べ進めると、ミルクジェラートとフレッシュな生クリームが登場。ミルクジェラートは王子公園の『ジェラテリアモンクション』のジェラートを使用していて、フルーツの美味しさをひき立ててくれる優しい甘さです。

アールグレイの紅茶のゼリーはふるふる、トロンとした食感で、茶葉の深いコクとミクルジェラートの相性は抜群です。

もちろん紅茶からも、ベルガモットの華やかな香りとスッキリした味わいをストレートに堪能することができます。

店内では季節のフルーツを使用したジャムが、数十種類販売されています。お店のお客さんは、スプーンに乗せてそのままフルーツの美味しいさを味わう方が多いんだそうです。

今の時期お店には、ぶどうや梨、メロンを使ったサンドイッチやスムージーなどがメニューに並びます。常にその時一番美味しいフルーツを仕入れることを大切にされているため、開店日の前日までお店に出すメニューは決まらないんだそうです。

フルーツ好きな常連さんの中には毎月新作を楽しみに来られる方も多いとのこと。自分へのご褒美やお友達とのお茶の時間などお客さんの楽しみ方は様々です。

今回いただいた2種のいちじくパフェは仕入れ状況によりますが、10月中は提供される予定です。旬のフルーツの美味しさを存分にに楽しめる『フルーツ工房にこ』。“次はどんなフルーツに出会えるかな”と期待に胸が膨らむ素敵なお店に出会えました。


場所
フルーツ工房にこ
(神戸市中央区相生町4丁目5-3)

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 熊本でイルミネーションを楽しみたい!無料でね!!【2024年11月】

    肥後ジャーナル
  2. 【動画】東大阪に「チームラボ:風と雨と太陽の草原」 カフェも併設

    OSAKA STYLE
  3. ニコルポップ、2回目の単独公演に密着! YouTube番組『ニコルポップ伝染中』最新回公開

    Pop’n’Roll
  4. 音楽事務所・VONOBAより“未完成を肯定する”新アイドルグループ『CoTei』デビュー! ティーザー映像公開

    Pop’n’Roll
  5. 【京都和食穴場】新米の土鍋炊きご飯&松茸土瓶蒸し付で割安本格和食ディナー「北山そわか」

    キョウトピ
  6. ダンプトラック荷台からアスファルトが降り注ぎ、生き埋めになった男性死亡(米)

    Techinsight
  7. アニメ『ちいかわ』2巻の豪華版特典ヤバすぎ!ちいかわワールドに没入したような体験ができちゃうよ~♪

    ウレぴあ総研
  8. 【新幹線が止まった日】閉じ込められて7時間後、駅の様子は…?<まんが>#4コマ母道場

    ママスタセレクト
  9. 森香澄、就活生に真剣エール!「自分に自信を持つことが大切」内定判定がわかる『REALME』イベント出演

    Pop’n’Roll
  10. クリーミーなのにさっぱり……。覚えておきたい「じゃがいも」のウマい食べ方

    4MEEE