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ホテル阪急インターナショナルのビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」では、春のグルメフェア「フェスティブ スプリング ビュッフェ」を2025年5月31日（土）まで開催中です。

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贅沢食材と春食材のできたて料理を満喫自分だけのアフタヌーンティーを作ろうカスタマイズコーナー でパフェやプレートも

贅沢食材と春食材のできたて料理を満喫

「ローストビーフ3種のソースをお好みで」（ディナー限定）

「鮑とポルチーニクリームのリゾット トリュフの香り」（ディナー限定）

「牛ロース肉のポアレわ さ び香るチャコールソース」（ランチ限定）

「鯛と有頭海老のナージュ仕立て 菜の花のピストゥー」（ディナー限定）

劇場型ライブキッチンでは、鮑や牛ロース、トリュフなどの贅沢食材と、菜の花や桜海老などの春食材で織りなすできたての料理を提供。目の前で繰り広げるシェフのパフォーマンスとともに楽しめます。

自分だけのアフタヌーンティーを作ろう

店内中央には、アフタヌーンティースタンドをイメージしたデザートカウンターを設置。苺スイーツや焼菓子を中心に約25種類のスイーツが並びます。好みのメニューをスタンドに盛り付け、“自分だけのアフタヌーンティー”を作ることができます。

＜メニュー一例＞
苺飾りのショートケーキ ・苺のパンナコッタ ・苺のスープ ・抹茶プリンと苺ソース ・苺のジュレ ・ラズベリーココ ・ベリーのロールケーキ ・苺チョコクランチ など

さらに、好みのアイスを乗せて楽しむ「苺とクリームのクレープ」や、パティシエがキッチンから提供する「クレープ＆苺ソース ハーゲンダッツストロベリーアイスクリーム添え」もスタンバイ。

カスタマイズコーナー でパフェやプレートも

カスタマイズコーナーでは、自分だけのパフェやひと皿デザートを楽しんで。好きなだけ絞って愉しめる和栗クリームと、パンケーキや求肥、あんこ、マカロン、12種類のアイスなどを組み合わせて、好みのカスタマイズができます。

春のおすすめカクテルも登場

写真左から「Daisy -デイジー」「Strawberry Wine -ストロベリーワイン-」 「Citrus Berry -シトラスベリー」

バーカウンターでは、季節のカクテル（1,500円）が登場。バーテンダーが目の前で仕上げて提供してくれます。

＼from Writer／
贅沢食材と春の食材がふんだんに登場する料理やスイーツに、ココロ踊るひとときを。春のお祝いなど、家族や仲間との会食にピッタリです！

Festive Spring Buffet（フェスティブ スプリング ビュッフェ）

大阪府大阪市北区茶屋町19-19 ホテル阪急インターナショナル ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」
問い合わせ：06-6377-3618（直通）
開催期間：2025年5月31日（土）まで
営業時間：ランチ11：00～15：30（土・日曜、祝日は2部制 11：00～／13：30～）、ディナー17：30～21：00(土・日曜、祝日は2部制 17：00～／19：30～)　※いずれも120分制
料金：ランチ平日 6,000円・土日祝 6,500円 、ディナー平日7,000円・土日祝 8,000円 ※お子様料金は問い合わせを。料金にはいずれもソフトドリンク飲み放題・消費税が含まれます。
※ゴールデンウイーク期間（5月3日～6日）は料金・営業内容等を変更します。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／ホテル阪急インターナショナル　文／谷尻知子