冬の森に迷い込んだようなパンケーキ
2025年11月1日から2026年1月6日まで、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（東京都港区海岸1-16-2）1階 「ニューヨークラウンジ」と「ハドソンラウンジ」にて「ブッシュ・ド・ショコラパンケーキ」が提供されています。
食べてしまうのがもったいないフォルム
冬の森の切り株をイメージしたパンケーキです。
スフレパンケーキ生地の間にカスタードクリームがサンドされ、チョコレートシャンティで包み込んでいます。
切り株の年輪が描かれたり、側面にはチョコレートクランチがあしらわれたりと、切り株を表現。
トップに乗ったメレンゲのきのこがより森の中の切り株らしさをアップしてくれます。
サイドに並ぶいちごやベリーが華やか。粉雪が舞うように、目の前で粉糖をふりかけてくれるのも楽しい演出です。
料金は3850円（ドリンクセットは4730円）です。
提供時間は11時30分から20時（ハドソンラウンジは20時30分）までです。
詳細は公式サイトをご確認ください。