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月刊にいがた2025年6月号

お出かけのベストシーズンを通り過ぎ、梅雨はもうすぐそこ。

この季節をどう楽しく過ごそうか・・・毎年悩みます。

気持ちも沈みがちですが、そんな時は気になるパン屋さんにちょっと立ち寄ってみては？

焼きたてパンの香りに包まれると、なんだか心がほくほくします。

ということで、6月号はこちら！

表紙は、上越で人気のベーグル専門店・HÖBARÜ 上越の『とろける檸檬フロマージュベーグル』。

今回の特集のために考案してもらった「生食感パン」で、みずみずしい「むちゅっ」とした食感が特徴です。

さわやかなビジュアルも初夏にぴったり！　6月限定商品なのでお食べ逃しなく。

さて、6月号のテーマは『最新パントレンド』。

最注目の「生食感パン」を筆頭に、高加水、ドーナツなど、話題のパンを調査してきました。気になる2025年の新店情報も！

巻頭特集『押さえておきたい、最新パントレンド』

今はやりの「高加水パン」を知っていますか？

通常よりも水分をたっぷり含んだ「高加水パン」が、パン業界で話題なんです。

どのように作られて、どのような食感なのかーー

新潟市のベーカリー・COBO BAKERY SHOPのシェフのおふたりに教えてもらいました。

ブーム到来!?最注目は「生食感パン」

最近、よく耳にする「生〇〇」。

「パン店にも大きなブームを！」という思いで、県内の人気店に並ぶ「生食感パン」にスポットを当てました。

この特集のために作ってくれたお店も多数。

ぜひご賞味あれ！

パン屋さんにもドーナツブームがキテるらしい

ドーナツ人気が高まり、専門店も増えてきていますが、今回注目したのは「パン屋さんのドーナツ」。

巷で話題の「生ドーナツ」と、個性が光る「変わり種」に分けてご紹介します。

いま行きたい、噂のパン店

気になるニュースや今年オープンした新店など、パン店の最新情報を集めました。

人気店のトレンドパンをチェック！

それぞれのお店に「これがウチのトレンドパン！」という人気商品をピックアップしてもらいました。

初来店の際は、ここで紹介されているパンを買えば間違いなし！

6月号は、さらに著名人へのインタビューが充実！

Artist's Voice

編集部が注目のアーティストにインタビューする『Artist’s Voice』。

今回は、7月にアイスショーで新潟にやってくる宇野昌磨、6月に上越でコンサートを行なう藤井隆をはじめ、Megu（Negicco）、オタッキーズ、courteseaと大充実！

月刊にいがたのために撮り下ろした写真にもぜひ注目を。

『月刊にいがた』2025年6月号は県内書店、コンビニエンスストアにて、1冊499円で発売中です。

またお店でのご購入が難しい方のために、通信販売も行なっています。
下のリンクよりどうぞ！！

BASE／月刊にいがたの本 (https://joyfultown.thebase.in/)

ジョイフルタウンホームページ／MAGAZINE (https://joyfultown.jp/magazine/index.html)