Yahoo! JAPAN

日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピックスを。
新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴る番組。

ゲストは、スパイス料理研究家の一条もんこさん！

レトルトカレーって、お手軽でおいしいですよね。だからこそ、家族で日々の調理担当の方にとっては、負担軽減にもなるので、どんどん使ってほしい存在。
最近は、ご褒美価格のレトルトカレーなどもより増えてきて価格は様々。1番お手頃なレトルトカレーだと100円台で購入できます。ただ、この価格のものは多くの人に愛されるような、定番の味わいのものが多いので、なんだかマンネリとしてしまう方もいらsshるかもしれません。そんな時にはほんのひと手間加えるだけで、100円台のお手頃なカレーも絶品カレーにアップグレードしちゃいましょう！
今回は、レトルトカレー本来の手軽さは失わないのに絶品の味が楽しめる、チョイ足しアレンジレシピをご紹介していただきました。ぜひ、参考にしてみてください！

今回のレシピで使用するレトルトカレーは…？

きょうのご紹介するレシピでは大塚食品の「ボンカレーゴールド 中辛」を使用しています。ほかにもハウス食品の「咖喱屋カレー 」の中辛など、コンビニやスーパーなどで100円台で購入できるような、リーズナブルなレトルトカレーであれば、基本的になんでもOKです！

『お手頃レトルトカレーの、チョイ足しアレンジレシピ』1つめは・・・

調理時間はほぼ2分！バターチキンカレー ！

材料
1.レトルトカレー：1袋
2.バター：10g
3.トマトケチャップ：大さじ2
4.コーヒーフレッシュ：2個
5.砂糖：小さじ1

作り方
1.小さめで深さのあるフライパンを用意して材料を全て入れます！
2.材料を混ぜ合わせながら、沸騰するまで強火で加熱します。沸騰したら、そこからさらに1分ほど加熱して完成！

作るときのポイント
砂糖の代わりにはちみつ(小さじ1)でも代用可能です。

桜林・佐々木：クリーミー！バターチキンカレーになってる…！！！

『お手頃レトルトカレーの、チョイ足しアレンジレシピ』2つめは・・・

ありそうでなかった⁉ 卵とじ和風カレー丼

材料
1.レトルトカレー：1袋
2.めんつゆ（3倍濃縮のもの）：小さじ1
3.砂糖：小さじ1/2
4.卵：2個
5.ごはん：適宜

作り方
1.鍋にカレー、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜたら、火にかけて1分ほど温めます。その間に、卵を溶いておきます。
2.火にかけたカレーが沸騰したら、溶いた卵を流し入れてとじます。
3.ご飯に乗せたら、完成です！

作るときのポイント
卵の固さはお好みでＯＫ！おうちカレーでもお試しいただけるレシピなうえ、さらに海苔をかけたり、アレンジも色々！

桜林・佐々木：お蕎麦屋さんの香りがする！七味をかけたり、辛口のカレーでも試してみたい！

『お手頃レトルトカレーの、チョイ足しアレンジレシピ』3つめは・・・

旨味と口あたりが新食感⁉ はんぺんカレー

材料
1.レトルトカレー：1袋
2.はんぺん：1枚

作り方
1.レトルトカレーを温めておきます。（電子レンジでも鍋でもOK！）
2.カレーを温めている間に、はんぺんを袋ごとぐちゃぐちゃに潰して、お皿に盛りつけます。
3.カレーが温まったら、はんぺんに添えるように盛り付けて完成！

はんぺんとカレーの組み合わせは、すごく相性がいい！と一条さん。
はんぺん自体に旨味があるのに、主張しすぎないので、カレーと合わせると、味わいに程よい相乗効果を生み出します！さらに、ご飯は100g当たりでおよそ170kcal、はんぺんはおよそ95kcalなので、食事制限をしたいけどカレーが食べたい！といった方にもオススメな組み合わせです。近頃はお米の価格も高騰しているので、ご飯以外でカレーを食べたいといった方には試してみてほしいです。

桜林・佐々木：エアリーな新食感！タンパク質もとれるし良いね！

Q.今回は100円台で購入できるレトルトカレーを使ったレシピを教えてもらいましたが、もう少し価格が高めのカレーでも代用できますか？
A.200～300円以上のレトルトカレーはコンセプトがある”こだわりの一品”で、味がすでに決まっているものが多いので、アレンジにはあまり向かないと感じます。スタンダードな「欧風カレー」であれば、メーカーや辛さが違ってもアレンジ後の味に大差は出ないかと思います！

ぜひ、お試しください♪

一条もんこさん（スパイス料理研究家）
・新潟県のご出身で、カレーマイスターの資格や、家庭科の教諭免許を持っていらっしゃいます。
・主宰している、スパイスとカレーの料理教室「Spice Life」は、予約が取れないといわれるほどの人気料理教室。
・年間のカレー実食数は800食以上。そして、これまでに食べたレトルトカレーの数は4000食以上にのぼります。
・テレビやYouTubeなどで、カレーやスパイスの情報を発信するほか、商品開発や、全国各地での町おこしなど、多岐に渡ってご活躍中。

(TBSラジオ『ジェーン・スー　生活は踊る』より抜粋)