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高知のグルメ情報を学生ライターがリサーチ！
今回の担当は高知県立大学チーム。

今回訪れたのは高知市にある「Booksand（ブックサンド）」
お店のコンセプトや人気のランチについてご紹介します！

※2025年10月7日取材
※掲載している内容は取材当時のものになります
※記載している価格は税込金額です

『本に囲まれながらほっと一息』

「Booksand」は2020年12月にオープン。2024年3月に今の高知市永国寺に移転しました。

店名の「Booksand」は“Books and (自分の好きなもの)”という意味。
お店の本たちと、自分の好きなものを楽しんでもらえたらという思いを込めてつけたそうです。

お店はオーナーと、中学高校時代の同級生、そしてオーナーの姪御さんの3人で営業されています。
季節ごとに店内の模様替えをしているそうで、この日はハロウィーン使用になっていました！

『季節のサラダとミニケーキがついてくるランチセット』

人気のランチメニューは「はちきん地鶏のグラタン(ランチセット)」（1,200円）

ランチセットにはグラタンの他に季節のサラダ、日替わりのミニデザートがついてきます

この日は、オクラやカキが入ったサラダ。
サラダのシャキシャキ感にアーモンドの食感が良いアクセントになっています！

グラタンのはちきん地鶏は臭みがなくジューシーで、弾力があります。
ソースには岩手県の山地酪農の牛乳を使用しています。
草をたくさん食べて育ったウシの牛乳で、脂肪分を壊さない牛乳なんだそう。
生クリームも濃いものを使っていて、販売されている中でも1番濃い47%クリーム！
濃厚でクリーミーな味わいです。
チーズは不使用。塩は黒潮町佐賀の天日塩を使っています。

この日のセットのケーキは「チョコのパウンドケーキ」
ランチ後の飲み物は200円引きで注文できます。
今回は「今月の紅茶 セイロンアフタヌーンティー(ウェッジウッド)」をいただきました

デザートに「バスクチーズケーキ」（700円）も注文。

ボリューム感があり、濃厚な味わいです。
グラタン同様、生クリームもミルクも濃厚なものを使用しているため、しっとり感がより際立ちます。
フルーツは新鮮で、バスクチーズケーキの甘みに爽やかさを添えてくれます。

本に囲まれながら、「Booksand」でほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。

『メニュー』

『施設情報』

【Booksand】
〒780-0844 高知県高知市永国寺町6-29
・営業時間 ：午前11:00~午後6:00
・定休日 : 木曜日　※臨時休業あり
・支払方法 ：現金
・駐車場 : 店前に約3台
・電話番号 ：070-8355-6328
・予約 ：電話またはInstagramのDMから（席の予約・スイーツの取り置き可）
・席数 ：2人席×3、3人席×1、4人席×2

Booksand店舗のインスタグラムアカウント
https://www.instagram.com/booksand2020
Booksandカフェ専門アカウント
https://www.instagram.com/cafebooksand/