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みなさんこんにちは♪

大阪のトレンド調査隊「ゆうちゃん」です！

ホテル阪急インターナショナルの25階にあるペシャリティレストラン「マルメゾン」にて、1日10食限定の「アフタヌーンティーセット～Malmaison Luxe（マルメゾン リュクス）～」が2024年7月22日（月）～8月4日（日）の14日間の期間限定で開催されます。

ホテル阪急インターナショナル

阪急梅田駅茶屋口から徒歩3分の好立地に位置するホテル阪急インターナショナル。

2階メインロビーでは美しい装花が出迎えてくれます♡

ヨーロッパ貴族の邸宅をイメージされていて、ラグジュアリーな館内がとても素敵です。

スペシャリティレストラン「マルメゾン」

店内は広々としており、特別な日にぴったりな素敵な空間♪

足を踏み入れた瞬間から豪華で優雅な時間がスタートします( ´艸｀)

25階からの見渡す景色と共に素敵な料理を味わうことができます♡

アフタヌーンティーセット ～Malmaison Luxe（マルメゾン リュクス）～

フレンチレストランよりお贈りする“コース仕立てのアフタヌーンティー”を楽しむことができます。

自分へのご褒美や特別な日を彩る1日をここで過ごしてみませんか♡

では早速紹介していきます！

HORS D’OEUVRE －オードブル－

オードブルは全部で3種類。

最初から豪華で素敵な品々にテンションも上がります♪

フォアグラとラムの香るガレット・ブルトンヌ フルール･ド・セルのアクセント

フォアグラを練り込んで焼きあげたフランスのブルターニュ地方の厚焼きクッキー。

サクサクで一口噛むとホロッと崩れる食感がたまらない。

サーモンのタルタルとクリームチーズの軽いタルト仕立て キャビアを添えて

サーモン×クリームチーズの組み合わせは相性ばっちり。

ナッツと柑橘の香りが広がってさらに美味しさが増します♡

鱧のコンソメフロワとヴィシソワーズのアンサンブル パリ・ソワール風

涼しげなグラスに入った冷製スープは暑い夏にぴったり！

コンソメのジュレをヴィシソワーズと合わせて食べても美味しい◎

MAIN －メイン－

メインは2種類あります♪

肉料理も魚料理も味わえるなんて幸せです(^o^)

舌平目のダリオール オマール海老とともに ヴェルモット酒のソースと甲殻類風味ソースで

ふんわりと蒸しあげた舌平目の中に、濃厚でコクのあるオマール海老のソースを閉じ込めたた一品。

ナイフをいれた瞬間、ソースが溢れ出ます♡

ぷりっぷりのオマール海老とふわふわの舌平目がたまらない一品です。

鴨胸肉の蜂蜜エピス風味 アスパラガスのフリットとトリュフ添え チェリーのソース

キャラメリゼした蜂蜜とタイムやコリアンダーなどのスパイスを纏わせて火入れした鴨肉は、臭みが全くないです！

甘酸っぱいチェリーと合わせた赤ワインソースでさらに奥深い味わいになっています♡

目の前でトリュフのスライスサービスが♡

トリュフの香りがさらに食欲をそそります。

DESSERT －デザート－

デザートは豪華な3段仕立て☆

早速一段ずつ紹介していきます(^o^)

上段

今が旬の桃、夏の果物のマンゴーやパイナップルを使用した3種類のスイーツ。

桃とカモミールのヴェリーヌ

カモミールのブランマンジェがプルプルで美味しい。

桃の果肉やライチジュレのジュレが入っており、爽やかな一品♡

パイナップルタルト

パイナップルとキャラメルバナナが織り成すトロピカルなタルト。

胡麻の風味がアクセントになっています！

マンゴーとショコラのガトー

ブロンドチョコのクリームに隠れているマンゴーの果肉とソースがポイント！

甘酸っぱくて美味しかったです(*^｡^*)

中段

こちらも夏らしく西瓜やパッションフルーツを使用した3種類のスイーツ。

西瓜のスープ

透明感のあるライムジュレが涼やかさを演出しています♡

ジャスミンとパッションのオペラ

色もトロピカルでとても可愛いオペラ♡

華やかなジャスミンと、爽やかなパッションフルーツのハーモニーが愉しめます！

アプリコットと抹茶のマドレーヌ

抹茶の深みとアプリコットの甘酸っぱさが相性GOOD！

マドレーヌがしっとりしていて紅茶に合うスイーツでした。

BAKED SWEETS －ベイクドスイーツ－

スコーンは、クロテッドクリームとマンゴー＆オレンジソースをかけていただきます。

しっとりしたスコーンに、甘酸っぱいソースと濃厚なクロテッドクリームが最高の組み合わせ。

カラマンシーのウィークエンドは口の中に柑橘の香りが広がりとても美味しかったです♡

SPECIAL DESSERT －演出デザート－

ル ムロン

2種類のみずみずしいメロンの果肉に、ココナツのブランマンジェ、メロンソルベ、白ワインジュレを組み合わせたひと皿♡

仕上げに凍らせたメロンを削り、目の前でグラニテに仕上げてくださります♪

モクモクとしたドラアイスとともに、メロンの香りが広がります♡

贅沢にマスクメロンを使用したデザートで締めくくり最高のアフタヌーンティーでした(#^.^#)

ドリンク

ウェルカムドリンクはレモネードスカッシュです。

とても爽やかで、夏にぴったり♡

到着してすぐ飲めるのが嬉しいヾ(＾v＾)k

コーヒーや紅茶もフリーフローとなっています。

「JING TEA」をはじめとした様々なドリンクを楽しむことができます(*^_^*)

まとめ

いかがでしたでしょうか♫

コース仕立てのアフタヌーンティーで特別な一日を過ごしてみませんか♡

コース仕立てのアフタヌーンティーセット

場所：25階 スペシャリティレストラン「マルメゾン」
開催期間：2024年7月22日（月）～8月4日（日）
提供時間：14:00～17:00
※入店時間は14:00または14:30
料金：一般料金 11000円、会員料金 9900円、一般料金（グラスシャンパンに変更）12000円、会員料金（グラスシャンパンに変更）10800円
予約：3日前までに予約

※2日前までにご予約ください。
※お席の指定は承りかねます。
※表記の料金はいずれも1名様分、消費税･10％のサービス料が含まれます。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。
※仕入れ状況等により、メニューを一部変更する場合があります。
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。

公式Webサイト

スペシャリティレストラン「マルメゾン」
【所在施設】ホテル阪急インターナショナル 25階
【所在地】大阪市北区茶屋町19-19
【アクセス】阪急「大阪梅田駅」茶屋町口 徒歩約3分
公式HP

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