2023年12月24日オープン すき焼き 肉のひろ重 錦市場
A5黒毛和牛を使用した京風すき焼き店「すき焼き肉のひろ重」が室町蛸薬師に続いて錦市場にもオープン。
本格的なすき焼きコース(7980円)を錦市場で堪能できます。
場所は高倉通から錦市場に入ってすぐ。北側にあります。
店内は手前にカウンター席、
奥にテーブル席があります。
それでは京風すき焼きコース(7980円)をご紹介します。
1品目は葱の焼きびたし。ネギの食感を残しつつ、柔らかくしっとりした食感で、甘辛い味付けがお酒にもよく合います。
和牛炙りユッケ
サーロインを使った贅沢な炙りユッケに合わせる卵黄は、京都の「濃紅」。ユッケの力強い味わいに負けない濃厚さで、相性抜群です。
メインのすき焼きがこちら(2人前)。
見事なサシのA5黒毛和牛の特選サーロインに加え、野菜もたっぷりです。
まずはスタッフさんの焼いてくれるお肉を一枚いただけ、残りは自由なスタイルでいただきます。
主役である肉のボリュームがしっかりとあり、黒毛和牛らしい旨味たっぷりの味わいを心ゆくまで堪能できます。
とろけるような食感も病みつきになります。
〆にはうどん。
最後に登場するのが自家製抹茶アイス。京都・宇治田原の老舗「播磨園」で栽培された最高級抹茶を使用していて、抹茶本来の濃厚な味わいが特徴です。
錦市場内では珍しいすき焼き専門店。観光客利用も多そうな一軒です。
店舗情報
電話/075-585-5533
営業時間/11:00～20:00
定休日/不定休
所在地/京都市中京区錦小路通高倉東入中魚屋町506番地
公式インスタ
※取材時の情報のため、最新情報は念のため店舗公式の情報をご覧ください。
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