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【中央区・ベビーフェイスプラネッツ】さわやかに香るバジルクリーム ~春のオムライス特集6~

テレしずWasabee

テレしずWasabee わさびー

春に食べたいオムライス特集の第6弾は、緑色のソースが目を引くバジルクリームのオムライス。2025年にオープン10周年を迎える浜松市のレストランで見つけました。

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東名・三方原スマートICから車で約5分の場所にある「ベビーフェイスプラネッツ」。

インドネシア・バリ島をイメージした空間で、ピラフやパスタなど、さまざまな洋食メニューを楽しめるお店です。

バジル香るオリジナルオムライス

ベビーフェイスプラネッツの“自慢のアレ”は「エビとほうれん草のバジルクリームオムライス」。

特製のバジルクリームソースがたっぷりかかった、他にはない独創的な一皿です。

特製のバジルクリームソースは、牛乳とホワイトソースにバジルのペーストを加えて作ります。

さわやかでふわっと香るバジルが良いアクセントに。

ゴロっと存在感あるエビは、炒めて香ばしさを出してからソースと合わせます。

バジルのさわやかな味わいと、ホワイトソースの甘味、エビやホウレンソウのうま味が溶け込んだお店ならではのソースです。

ご飯は、ケチャップライスではなくコンソメをきかせたピラフ。具材は、炒めて甘味を出したタマネギとベーコンを加えています。

ピラフは、炒めるときに少量の卵を加えお米をコーティングしています。

こうすることでオムライス全体の一体感がアップして、何度食べても飽きのこない味になるんです。

店内はバリをイメージした半個室の空間になっています。ファミリーからカップルのデートまで幅広いシチュエーションでオススメです!

■店名 BABY FACE Planet’s 浜松店
■住所 浜松市中央区初生町290-1
■営業時間 11:00~24:00
■定休 なし
■問合せ 053-437-6721

※この記事は2025年3月22日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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